Nádivka od maminky
Postup přípravy receptu
Nakrájíme pórek na kolečka a na oleji jej orestujeme lehce doměkka se salámem nakrájeným na malé kostičky nebo uzeninou podle chuti. Následně svaříme 1 kostku masoxu Maggi nebo Knorr ve 1/4 l vody a zalijeme jim pórek s uzeninou. Tím budeme mít nádivku ochucenou.
Nakrájíme rohlíky na kostičky, přidáme 2 celá vejce, nastrouháme lehce muškátového oříšku, trochu posolíme a přidáme nasekanou petrželku nadrobno nakrájenou.
Vše řádně smícháme, uděláme válečky a naplníme do drůbežích kůží. Nejlepší jsou krůtí kůže, které se dají koupit. Někdy používám odřezy z kachny nebo krůty, které mám zamrazené a používám je podle potřeby. Z kůže vytvoříme roládu, zavážeme a dáme péci s masem. Průběžně podléváme výpekem. Nádivku během pečení otáčíme, abychom dosáhli kůrčičky na nádivce.
Nádivku od maminky podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, ale chutná i s obyčejnými uvařenými brambory. Nádivka od maminky je dobrá i jen tak studená s pečivem jako příloha k obloženým mísám.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 - 3 ks
- drůbeží kůže
-
nádivka
- 1/4 l
- voda
- 3 lžíce
- olej
- 2 ks
- vejce
- 30 dkg
- uzenina
- 1 lžička
- sůl
- 10 dkg
- pórek
- 1/2 svazečku
- petrželka kudrnka
- 1 špetka
- muškátový oříšek
- 6 ks
- rohlík
- 1 ks
- masox
Nádivka od maminky Komentáře k receptu