Musaka

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | řecká kuchyně | recept zobrazen: 57319x
Musaka z brambor a mletého masa s tomatovou omáčkou a sýrem.
Komentáře receptu 13
Uvařil jsem to (Recept vařili 3 lidé)


Postup přípravy receptu

Do vymazaného plechu na pečení si naskládáme vařené brambory nakrájené na 1cm tlusté plátky.

Na cibulce a olivovém oleji osmahneme mleté maso, přidáme tomatovou šťávu a bílé víno, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme trochu cukru. Chvilku dusíme. Poté přidáme strouhaný sýr, petrželku a žloutky. Maso navrstvíme na brambory.

Připravíme si omáčku. Do teplého mléka nasypeme mouku, trochu soli, pepře a muškátového oříšku. Vaříme asi 10 minut. Po ochlazení vmícháme dva bílky a omáčku navrstvíme na maso. Musaku pečeme v troubě na 180 stupňů asi 50 minut.

Upečenou musaku podáváme vlažnou nebo studenou.

autor receptu:

Musaka

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porce
Vaše cena 690 běžně 8700 Kč sleva 92 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Musaka

Recept se nachází v 95 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
myš1
recepty 4618 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Musaka

Celkový počet komentářů u receptu: 13
  • muska a svíčková? Petr Jandera 27.08.2014 14:14:29

    Myslím, že by vareni.cz mohlo uveřejnit v tomto stylu i recept na svíčkovou: Nakrájíme cibuli a kořenovou zeleninu, hodíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme trochu octa, celý pepř, nové koření a bobkový list a vaříme až je maso měkké, poté maso vyndáme, zalijeme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme 20 minut, poté vše rozmixujeme a přecedíme, nakonec ochutíme citronem a zjemníme smetanou. Příprava musaky je časově náročnější a tento recept se nedá nazvat musakou, ale nějakou prapodivnou napodobeninou, možná a la Čína. Asi jsem urazil Číňany.

  • Komentář k receptu Musaka milan 16.07.2014 14:09:49

    vaření cz, :) myslím že tady najdete jen samé zhovadilosti ala Babica!!!!
    Je smutné jakou má tento web sledovanost, a ta musaka??? to má být žert????

  • Musaka Ota 16.02.2014 10:48:34

    Už jsem jedl různé druhy receptů na Musaka tento mne překvapil je dobrý jednoduchý.Nesnáším Oregáno krkám to celý den ta petrželka je tam výtečná ano je to počeštěné jídlo. A ten lilek je lepší nahradit cuketou . To byl taky jeden chytrák v Prostřeno a kritizoval Kung Pao, ta paní byla nešťastná vynadal jí tak sprostě že kdybych tam byl tak bych mu dal do zubů ona se neuměla bránit a kung pao udělala přesně podle receptu ten chytráček si myslel že je jenom jedno kung pao.V Chině je mnoho Okresů a všude tam jakási změna v receptu. Jo ty Okresy se Nazývají Kantony a každý to vaří jinak.

  • Musaka Pavel Kukatko 07.06.2011 08:06:54

    Jen nutno podotknout, že musaku vaří v Srbsku, Řecku, Turecku,ale i Bulharsku (ikdyž tam to není považováno za národní jídlo) a v každé zemi se recept výrazně liší. Obzvlášť v Bulharsku je variací opravdu mnoho (asi tak, jako na svíčkovou, která chutná různě téměř v každé domácnosti). Tak toto třeba není ta řecká musaka,ale klidně to může být ta bulharská :-)
    Nicméně jídlo je to dobré a do zapékaných brambor to má opravdu daleko.

    • Potvrzuju, že řecká Musaka to není. Oni tam mají lilek a bešamel. V tomto receptu se hodně improvizuje - mouka, 1l mléka, cukr, cibule. Kdybych si nepřečetl nadpis, řekl bych, že je to recept na české jídlo. Recept na musaku bych asi nejvíce připodobnil k italským lasagním. Pokud zvládnete lasagne (viz. http://recepty.vareni.cz/masov e-lasagne-se-syrovo-smetanovou -omackou/) a víte, jak mají chutnat, zvládnete hravě i musaku :-)

  • Co to je? Jura 18.03.2011 17:04:50

    Co je to za blivajz? Toto není musaka! to teda fuj

  • pomoooooooooc........ otwa 27.02.2011 17:48:08

    Jeste se vracim k tomuto prapodivnemu receptu z duvodu, ze bych chtela podotknout, ze paklize nekdo vlozi takovyto recept (muze byt treba chutny, nevim nezkousela jsem to) mel by to pojmeovat napr. ceske brambory pecene v troube
    s rajskou omackou. Tak tomu bych verila. Ale zaradit recept do RECKE kuchyne
    to potom dela musace a Recku pouze ostudu.
    Prosim lidicky udevomte si to, kdyz vkladate exoticke recepty drzte se jejich originalu . Mnoho lidi jezdi na dovolenou ro Recka a rado by si doma pripomelo
    nejaky chutny pokrm, ktery pojedli v krasnem Recku a radi by to doma zkusili
    uvarit. Paklize tedy skutecne neznate spravny recept myslim, ze je lepsi se svoji
    neznalosti nechlubit. Dekuji za pochopeni.

  • musaka neboli przneni receptu. otwa 20.02.2011 18:07:04

    Chtela bych podotknout, ze paklize nekdo prispeje receptem mel by se drzet tak nejak autenicity receptu a nikoliv zpackat neco dohromady a pojmenovat to
    zrovna tak co ho napadne nebo se tomu podoba.
    Chtela bych udat priklad. Bydlim mimo CR. Pripada mi to jako kdyz moje dcera
    mi predvedla jak udelat ceske knedliky, melo to byt prekvapeni.
    Prekvapeni to take bylo!
    Byly to nejake rozvarene noky plavajici ve vode. Zhrozila jsem se a prdvedla ji
    cemu se rika cesky knedlik.
    Dcera pravi: ale moje kamaradka mne naucila delat knedliky. Ano jeji
    kamaradka ktera knedlik v zivote nevidela, jelikoz je rozena kanadanka.
    Tak to jenom na okraj.

  • musaka ? fuj otwa 20.02.2011 17:56:48

    cim dal tim lepsi. chudak rek by nepoznal co ji. Proc tomu pokrmu nerikate radeji
    jinak.
    Do musaky patri oregano a ne petrzel. Take se dela trochu jinak. proto radeji pojmenujte tento recept zapecene bramory a ne musaka.
    To je jako kdybych vam pani rekla, ze jste ciganka, citite se byt cigankou ?
    Tak necigante.

Celkový počet komentářů: 13
Nalezeno receptů: 13
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Musaka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zdravotní problémy spojené s prací na počítači

    Zdravotní problémy spojené s prací na počítači

    Počítač je pro mnohé z nás zdrojem příjmů, ale i prostředkem, jak se snadno zabavit nebo jen prostě ubíjet čas. Ať tak nebo tak, trávíme u počítače nezanedbatelné množství času. Nutí nás k tomu jistě i technologicky smýšlející doba a tomu se podřizující životní styl nás všech. Počítače, které ovládly mnohé pracovní profese, ale i naše soukromí, však mají velký vliv i na naše zdraví a tomu bychom rozhodně měli věnovat pozornost.

  • Použití éterických olejů - domácí aromaterapie

    Použití éterických olejů - domácí aromaterapie

    Síla v každé kapce, tak by se dal definovat hlavní význam přírodních éterických olejů, které se získávají z rostlin. V aromaterapii se užívají pro svou schopnost ovlivňovat tělesné funkce, ale také psychiku a emoce. Jaké jsou hlavní způsoby použití?




přidat nový recept