Musaka

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | řecká kuchyně | recept zobrazen: 51820x
Musaka z brambor a mletého masa s tomatovou omáčkou a sýrem.
Komentáře receptu 11
Uvařil jsem to (Recept vařili 3 lidé)


Postup přípravy receptu

Do vymazaného plechu na pečení si naskládáme vařené brambory nakrájené na 1cm tlusté plátky.

Na cibulce a olivovém oleji osmahneme mleté maso, přidáme tomatovou šťávu a bílé víno, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme trochu cukru. Chvilku dusíme. Poté přidáme strouhaný sýr, petrželku a žloutky. Maso navrstvíme na brambory.

Připravíme si omáčku. Do teplého mléka nasypeme mouku, trochu soli, pepře a muškátového oříšku. Vaříme asi 10 minut. Po ochlazení vmícháme dva bílky a omáčku navrstvíme na maso. Musaku pečeme v troubě na 180 stupňů asi 50 minut.

Upečenou musaku podáváme vlažnou nebo studenou.

autor receptu:

Musaka

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porcí
Vaše cena 1990 běžně 19900 Kč sleva 90 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Musaka

Recept se nachází v 95 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5962 receptů
myš1
recepty 4619 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Musaka

Celkový počet komentářů u receptu: 11
  • Musaka Ota 16.02.2014 10:48:34

    Už jsem jedl různé druhy receptů na Musaka tento mne překvapil je dobrý jednoduchý.Nesnáším Oregáno krkám to celý den ta petrželka je tam výtečná ano je to počeštěné jídlo. A ten lilek je lepší nahradit cuketou . To byl taky jeden chytrák v Prostřeno a kritizoval Kung Pao, ta paní byla nešťastná vynadal jí tak sprostě že kdybych tam byl tak bych mu dal do zubů ona se neuměla bránit a kung pao udělala přesně podle receptu ten chytráček si myslel že je jenom jedno kung pao.V Chině je mnoho Okresů a všude tam jakási změna v receptu. Jo ty Okresy se Nazývají Kantony a každý to vaří jinak.

  • Musaka Pavel Kukatko 07.06.2011 08:06:54

    Jen nutno podotknout, že musaku vaří v Srbsku, Řecku, Turecku,ale i Bulharsku (ikdyž tam to není považováno za národní jídlo) a v každé zemi se recept výrazně liší. Obzvlášť v Bulharsku je variací opravdu mnoho (asi tak, jako na svíčkovou, která chutná různě téměř v každé domácnosti). Tak toto třeba není ta řecká musaka,ale klidně to může být ta bulharská :-)
    Nicméně jídlo je to dobré a do zapékaných brambor to má opravdu daleko.

    • Potvrzuju, že řecká Musaka to není. Oni tam mají lilek a bešamel. V tomto receptu se hodně improvizuje - mouka, 1l mléka, cukr, cibule. Kdybych si nepřečetl nadpis, řekl bych, že je to recept na české jídlo. Recept na musaku bych asi nejvíce připodobnil k italským lasagním. Pokud zvládnete lasagne (viz. http://recepty.vareni.cz/masov e-lasagne-se-syrovo-smetanovou -omackou/) a víte, jak mají chutnat, zvládnete hravě i musaku :-)

  • Co to je? Jura 18.03.2011 17:04:50

    Co je to za blivajz? Toto není musaka! to teda fuj

  • pomoooooooooc........ otwa 27.02.2011 17:48:08

    Jeste se vracim k tomuto prapodivnemu receptu z duvodu, ze bych chtela podotknout, ze paklize nekdo vlozi takovyto recept (muze byt treba chutny, nevim nezkousela jsem to) mel by to pojmeovat napr. ceske brambory pecene v troube
    s rajskou omackou. Tak tomu bych verila. Ale zaradit recept do RECKE kuchyne
    to potom dela musace a Recku pouze ostudu.
    Prosim lidicky udevomte si to, kdyz vkladate exoticke recepty drzte se jejich originalu . Mnoho lidi jezdi na dovolenou ro Recka a rado by si doma pripomelo
    nejaky chutny pokrm, ktery pojedli v krasnem Recku a radi by to doma zkusili
    uvarit. Paklize tedy skutecne neznate spravny recept myslim, ze je lepsi se svoji
    neznalosti nechlubit. Dekuji za pochopeni.

  • musaka neboli przneni receptu. otwa 20.02.2011 18:07:04

    Chtela bych podotknout, ze paklize nekdo prispeje receptem mel by se drzet tak nejak autenicity receptu a nikoliv zpackat neco dohromady a pojmenovat to
    zrovna tak co ho napadne nebo se tomu podoba.
    Chtela bych udat priklad. Bydlim mimo CR. Pripada mi to jako kdyz moje dcera
    mi predvedla jak udelat ceske knedliky, melo to byt prekvapeni.
    Prekvapeni to take bylo!
    Byly to nejake rozvarene noky plavajici ve vode. Zhrozila jsem se a prdvedla ji
    cemu se rika cesky knedlik.
    Dcera pravi: ale moje kamaradka mne naucila delat knedliky. Ano jeji
    kamaradka ktera knedlik v zivote nevidela, jelikoz je rozena kanadanka.
    Tak to jenom na okraj.

  • musaka ? fuj otwa 20.02.2011 17:56:48

    cim dal tim lepsi. chudak rek by nepoznal co ji. Proc tomu pokrmu nerikate radeji
    jinak.
    Do musaky patri oregano a ne petrzel. Take se dela trochu jinak. proto radeji pojmenujte tento recept zapecene bramory a ne musaka.
    To je jako kdybych vam pani rekla, ze jste ciganka, citite se byt cigankou ?
    Tak necigante.

  • musaka? otwa 04.04.2009 05:23:16

    Prominte, ale to ma do Mousaky velice daleko. Zajedte si do Recka na tu pravou a pak nam poradte.

    • Re: musaka? missy 20.02.2011 09:37:08

      Přesně! Tohle jsou nějaké podivné české zapečené brambory. Obzvlášť ta moučná omáčka vypadá jako blivajz. To už vkladatel zapomněl, jak se dělá bešamel? A že do musaky patří lilky?

Celkový počet komentářů: 11
Nalezeno receptů: 11
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Musaka
* Povinné pole

Soutěž o bestseller - Kuchařka pro dceru

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Typy žloutenek a jak je odhalit

    Typy žloutenek a jak je odhalit

    Žloutenka (hepatitida) je infekční onemocnění několika typů. Na počátku se onemocnění nemusí nijak výrazně projevovat. V některých případech žloutenku rozpoznáme až v pozdní fázi, kdy jsou poškozená játra.

  • Význam bílkovin v naší stravě

    Význam bílkovin v naší stravě

    Bílkoviny (proteiny) patří v naší stravě mezi základní a nenahraditelné živiny. Za den by jich měl dospělý člověk sníst zhruba 0,8 g na každý kilogram své tělesné hmotnosti. Každý člověk tudíž potřebuje jiné množství bílkovin, odtud také pramení dietní jídelníčky "na míru".




přidat nový recept