Musaka zase jinak
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.V pánvi rozehřejeme část oleje a cibuli na něm orestujeme. Přidáme maso a vše společně opečeme. Rajčata očistíme a pokrájíme. Přidáme je do masové směsi spolu s protlakem, utřeným česnekem, lístky oregana a pepřem. Dusíme asi 10 minut a nakonec osolíme.
Lilky omyjeme osušíme a nakrájíme na tenká kolečka. Z obou stran je na zbylém oleji orestujeme. Brambory oškrábeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm.V osolené vodě je uvaříme do poloměkka a pak scedíme.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme jí chladným mlékem a dobře rozmícháme. Necháme asi 15 minut povařit a pak lehce zchladnout. Vejce smícháme s jogurtem a spolu se sýrem a solí vmícháme do bešamelu.
Zapékací mísu vymažeme tukem, na dno rozložíme opečené lilky a na ně brambory, které zakryjeme masovou směsí. Na ni rozprostřeme kolečka lilku a poslední vrstvu vytvoříme z brambor. Musaku zapékáme v troubě při 180 °C asi 50 minut.
Musaka je výborným hlavním chodem, ke kterému nic dalšího není třeba.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- velká cibule
- 4 lžíce
- rostlinný tuk
- 2 lžíce
- máslo
- 3 ks
- rajče
- 1 svazek
- oregano
- 2 ks
- vejce
- 1 kelímek
- bílý jogurt (180g)
- 5 ks
- brambory
- 1,5 lžíce
- hladká mouka
- 100 g
- tvrdý sýr
- 250 ml
- mléko
- 2 ks
- lilek
- 2 lžíce
- rajský protlak nebo kečup
Musaka zase jinak Komentáře k receptu
Nesedl mi ten poměr ingrediencí. Já bych dala tak 10 brambor a max. 300 g masa. 1 lilek by měl stačit. To ostatní může být v předepsaném poměru.
radeji mam musaku bez masahttp://recepty.vareni.cz/musak a-bez-masa/