Mrkvová polévka se sýrem
Lehká ale vydatná polévka z mrkví a brambor.
Postup přípravy receptu
Brambory a mrkve očistíme, oloupeme a omyjeme. Obojí nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
V hrnci rozpálíme olej a podusíme na něm cibuli. Pak přidáme mrkev s brambory. Po asi 3 - 5 minutách zeleninu podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Oheň ztlumíme, polévku přikryjeme a vaříme asi 8 - 10 minut.
Pažitku přebereme, omyjeme a osušíme. Pár snítek odložíme na ozdobu a zbytek nasekáme. Z uvařené zeleniny odebereme část do misky a zbytek zeleniny rozmixujeme.
Do polévky dáme sýr a necháme jej rozpustit. Polévku osolíme, opepříme a přidáme do ní odebranou zeleninu.
Polévku podáváme ozdobenou sekanou a celou pažitkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1,5 l
- zeleninový vývar
- 2 ks
- cibule
- 1 kg
- mrkev
- 500 g
- brambory
- 300 g
- nízkotučný tavený sýr
- 1 svazeček
- pažitka
Mrkvová polévka se sýrem Komentáře k receptu