Mouřenín pod peřinkou
Recept na moučník, který se podává teplý. Stejně by nevydržel do vychladnutí.
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme s cukrem. Přidáme žloutky a našleháme. Přimícháme mleté ořechy a strouhanou čokoládu. Nakonec zvolna vmícháme tuhý sníh.
Dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a naplníme těstem. V mírně předehřáté troubě pečeme mouřenína asi 40 minut. Vpíchnutím špejle doprostřed se přesvědčíme, zda je upečeno.
Na peřinku si ušleháme sníh, zašleháme do něj polovinu cukru a marmeládu, zbytek cukru lehce vmícháme. Sníh navršíme na upečené těsto a necháme ještě chvíli v troubě, až se sníh zpevní. Mouřenína pod peřinou necháme lehce vychladnout. Pak moučník vyjmeme z trouby, přeložíme na talíř a nakrájíme.
Ještě teplé porce mouřenína posypeme strouhanou čokoládou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 100 g
- cukr krupice
- 60 g
- strouhaná čokoláda
- 60 g
- mleté vlašské ořechy
- 6 ks
- bílek
- 60 g
- cukr
- 80 g
- máslo
- 4 ks
- vejce
- 2 lžíce
- meruňková marmeláda
-
na ozdobu
Mouřenín pod peřinkou Komentáře k receptu