Moravský vrabec

1 h 30 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 332942x
Recept na českou klasiku. Nedělní oběd jako vymalovaný.
Komentáře receptu 26
Uvařil jsem to (Recept vařilo 23 lidí)


Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší kousky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a tenkými plátky česneku. Promícháme a necháme 4 - 6 hodin odležet.

Potom maso přeložíme do pekáče a zprudka zapečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme a za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání vodou zvolna pečeme vrabce asi hodinu doměkka.

Moravského vrabce podáváme s bramborovými nebo chlupatými knedlíky a dušeným kysaným nebo čerstvým zelím.

autor receptu:

Moravský vrabec

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

Vaše cena 599 běžně 5960 Kč sleva 90 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Moravský vrabec byl 01.10.2012 na 4. místě v žebříčku nejlepších receptů.

3,1
dobrý recept
1030 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Moravský vrabec

Recept se nachází v 397 kuchařkách
KDI
VARENIE 4757 receptů
Jozar
Vepřové 1078 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Moravský vrabec

Celkový počet komentářů u receptu: 26
  • kozel 04.04.2012 10:35:42

    Jak můžete napsat k jídlu Moravský vrabec, že je to české jídlo, když už název vypovídá, že je to jídlo Moravské???!!!

    • Re: plevel 30.09.2014 13:48:02

      nebude to tim ze sme soucast cesky republiky stejne jako cechy a slezsko? nedelej tady nejakyho extremniho prazaka co si mysli ze vsechno mimo prahu je uplne jina zeme

    • Re: Milan 23.08.2014 09:15:40

      Asi jako je španělský ptáček jídlo španělské a holandský řízek jídlo holandské, že?

  • Moravský vrabec jinak eva 08.04.2014 17:21:16

    Moravské vrabce dělám celá léta dle své panimámy.Všichni dávají kmín a cesnek-je to jako vepřová pečeně jen na kousky.Já dělám takto-do pekáčku hodně cibule-osmahnu,přidám osolené kostky vepřového(plec,krkovička)ne chám zatáhnou a at pustí štávu pak podleju a dám do trouby.podlévám.Jeli maso skoro měkké odklopím a nechám chytnout barvu a fígl na závěr-1sklenice vody,lžíce másla,kostka masoxu a lžíce polévkového koření(nejlépe Aromat,ale i Kuchárek je dobrý)zamíchám a zaleju maso,nechám probublat a pak se už jen mlaská.Všem vždy moc chutná.ZKUSTE

  • kde se peče Radek 08.08.2012 16:27:33

    prosím vás, může mi někdo sdělit, zda se peče v troubě , nebo na plotánce?
    Díky

    • Re: kde se peče BB 29.09.2013 10:50:31

      To je ale otázka, na ploténce by se to nepeklo, ale dusilo nebo smažilo.

      • Re: Re: kde se peče borsky 07.10.2013 12:50:34

        Ta otázka zase tak úplně hloupá není. Půl kila masa se dá docela dobře udělat i na pánvi. Maso se musí nakrájet na menší kousky, napřed zprudka orestovat, pak podlít, přiklopit poklicí a dusit. Asi se tomu už nedá říkat vrabec, ale chuťově to může být stejně dobré jako z trouby.

    • Re: kde se peče Radka 31.08.2012 17:48:55

      Peče se samozřejmě v troubě.

  • moravský vrabec Eva 22.03.2013 18:35:23

    Pokud dělám jen z plecka a ne na půl s bůčkem, přidávám vepřové sádlo. To mi v receptu jaksi chybí. Rozhodně se tím nic nepokazí. A já dávám maso s česnekem a kmínem odležet do lednice přes noc. Čím dýl tím líp.

  • moravský vrabec Ivuška 12.10.2012 19:22:52

    Antal a doktor.8888: Jděte se bodnout! Do vrabce pepř rozhodně patří a s masem se to má tak: JE TO BŮČEK.

Celkový počet komentářů: 26
Nalezeno receptů: 26
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Moravský vrabec
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Haloterapie - léčba solí aneb ozdravné kúry v solných jeskyních

    Haloterapie - léčba solí aneb ozdravné kúry v solných jeskyních

    Solné jeskyně jsou tvořeny krystaly přírodní soli z Mrtvého moře nebo ze soli kamenné. Je zde vysoká koncentrace solných mikročástic, minerálů, jódu a stopových prvků. Pobyt v solné jeskyni působí příznivě na zdraví lidského organismu a je určen všem věkovým kategoriím. Zároveň nabízí uvolnění, odpočinek a odbourává stres.

  • Syrovátka - nedoceněný poklad v péči o zdraví

    Syrovátka - nedoceněný poklad v péči o zdraví

    Dříve byla považována za odpad, dnes ale známe její blahodárné účinky. Obsahuje asi 50 % sušiny z původního mléka. Jak vzniká? Laicky řečeno - sražením mléka vznikne tuhá část (kasein), což je v podstatě tvaroh, druhým produktem je mléčné sérum, což je žlutozelená tekutina, které říkáme syrovátka. Vzniká také při výrobě sýrů.




přidat nový recept