Moravské zelí s bramborem

45 min | příloha | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 1548x
Netradiční recept na přípravu zelí k pečenému masu a knedlíkům.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Hlávku zelí nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Syrovou bramboru oloupeme a nastrouháme na jemno.

Zelí zalijeme vodou tak, aby bylo sotva pod hladinou, osolíme asi 2 lžičkami soli, přidáme lžičku kmínu a vaříme odkryté asi 10 minut. Následně přidáme asi 2 lžičky cukru a 2 lžíce octa a dovaříme doměkka. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu do hrníčku, budeme ji ještě potřebovat.

Na zásmažku krátce vyškvaříme slaninu, ale ne do křupava, jen aby se vyškvařil tuk. Zasypeme hladkou moukou a trochu osmažíme dorůžova. Zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme nastrouhanou bramboru. Mícháme, až směs zhoustne. Zásmažka by měla být trochu řidší, takže ještě rozředíme vodou ze zelí, kterou jsme předtím slili. Na mírném plameni potom vaříme 20 minut. Směs vlijeme do zelí, promícháme, ochutnáme a dochutíme podle potřeby.

Moravské zelí zahuštěné bramborem podáváme jako přílohu k různě připraveným masům a knedlíkům.

Ferka autor receptu:

Moravské zelí s bramborem

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce
Vaše cena 3990 běžně 6990 Kč sleva 43 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Moravské zelí s bramborem

Recept se nachází v 25 kuchařkách
Ferka
recepty 20 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7761 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Moravské zelí s bramborem

Přidat příspěvek k receptu Moravské zelí s bramborem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept