Mletý jogurtovo-sýrový řízek

Postup přípravy receptu

Mleté maso smícháme s prolisovaným česnekem, jogurtem, strouhaným eidamem, černým mletým pepřem, grilovacím kořením a 2 lžícemi strouhanky. Podle chuti dosolíme. Rukou dobře promísíme na vláčnou hmotu. Odložíme do lednice a necháme 2 - 3 hodiny uležet, ne více.

Z odleželé masové hmoty děláme úhledné placičky ne tlustější než 2 cm, které obalujeme v klasickém trojobalu.

Mleté jogurtovo-sýrové řízky doporučuji smažit v troubě na plechu, protože mají tendenci pouštět větší množství šťávy. Na plech nalijeme asi 2 - 3 mm vrstvu oleje a mleté řízky na něj uložíme. V rozehřáte troubě smažíme do zlatočervena. Obvykle smažíme 1. stranu 15 minut, 2. stranu 10 minut. Pokud se nám zdá maso spíše udušené, můžeme mletý řízek na pár minut nechat osmažit.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  3 stroužky

  česnek

  

  150 g

  strouhaný eidam

  

  1 lžíce

  grilovací koření

  

  1 kg

  mleté maso mix (hovězí a vepřové)

  

  sůl

  

  1 lžička

  mletý černý pepř

  

  2 lžíce

  strouhanka

  

  250 ml

  bílý jogurt

• podle potřeby

  

  rostlinný olej

• trojobal

  

  3 ks

  vejce

  

  strouhanka

  

  hladká mouka

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty