Miniquiche
Středomořská chuťovka nebo svačinka. Záleží na vás. Quiche se podávají teplé i studené.
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme ji do mísy. Přidáme máslo, sůl, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme jej chvilku odpočinout a zatím vymažeme formičky tukem a vysypeme je hrubou moukou. Formičky vyplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180 °C a formičky pečeme 6 - 8 minut. Zeleninu očistíme a omyjeme.
Mezitím smícháme zakysanou smetanu se žloutkem a vegetou. Špenát spaříme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata nakrájíme na plátky a cibulku nasekáme.
Do upečených a mírně vychladlých korpusů rozdělíme zakysanou smetanu, špenát, plátky rajčat a cibulku. Dáváme pozor, aby náplň nepřetékala. Nakonec položíme plátky mozzarelly a zapékáme v troubě dalších 15 minut.
Podáváme teplé nebo studené.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- žloutek
- 1 ks
- jarní cibulka
- 1 lžička
- cukr
- 80 g
- hladká mouka
- špetek
- prášek do pečiva
- 80 g
- cherry rajče
- 2 lžíce
- máslo
- 80 g
- hrubá mouka
- 80 g
- mozzarella
- 4 lžíce
- mléko
- 100 g
- listový špenát
- 200 ml
- zakysaná smetana
- 1 lžička
- vegeta
Miniquiche Komentáře k receptu