Mexická křidýlka
Postup přípravy receptu
Křidýlka omyjeme, osušíme, hodně posypeme grilovacím kořením, které máme rádi, nejlépe nějaké pikantnější. Křidýlka poskládáme do zapékací mísy a vložíme do rozpálené trouby na 180 - 200 °C. Mexická křidýlka pečeme asi 40 minut. Neobracíme je, nepodléváme, nepřidáváme žádný tuk. Jen je ke konci pečení jednou přelijeme vypečeným tukem.
Během pečení si připravíme salsy a zeleninu. Na smetanovou salsu smícháme kysanou smetanu, lžičku koření ratatouille, případně nějakého méně slaného - třeba gyros a stroužek česneku. Smetanovou salsu naředíme smetanou ke šlehání nebo smetanou na vaření do řidší konzistence. Možno i mlékem, ale šlehačka je nejlepší.
Na rajčatovou salsu smícháme rajčatové pyré, pálivé koření, třtinový cukr nebo obyčejný a kečup.
Rajčata, salát a okurku nakrájíme a připravíme do misek. Sáček s tortilla chipsy propícháme nožem, vložíme do mikrovlnky a na plný výkon ohříváme 30 sekund.
Zeleninu, teplé tortilla chips i křidýlka namáčíme do sals. Pokud neseženeme tortilla chips, které prodávají běžně mezi brambůrky, lze mexická křidýlka podávat s jakýmkoliv pečivem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 stroužek
- česnek
- 600 g
- kuřecí křídla
- 1 balíček
- grilovací koření
- 1 lžička
- koření ratatouille
- 2 lžičky
- kečup
- 2 lžičky
- třtinový cukr
- 50 ml
- smetana ke šlehání
- 1 lžička
- pálivé koření
- 150 ml
- rajčatové pyré
- 1 kelímek
- kysaná smetana
- 1 balíček
- tortillové chipsy
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Mexická křidýlka
(recept se nachází v 136 kuchařkách)
Mexická křidýlka Komentáře k receptu