Měkké pracny
Postup přípravy receptu
Těsto můžeme připravit i z poloviční dávky. Ořechy najemno umeleme. Heru a máslo necháme trochu povolit, aby šla dobře propracovat. Nastrouháme citronovou kůru.
Do hlubší mísy vsypeme všechny přísady a důkladně prohněteme, aby se nám vše pěkně spojilo. Uděláme dva válečky a dáme je do chladna, aby těsto ztuhlo. Alespoň 1 hodinu, nejlepší je ale do druhého dne.
Vychladlé těsto si rozkrájíme na malé kostičky, které vmačkáváme do formiček. Pracny pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 12 - 15 minut. Jestli jsou pracny upečené zjistíme tak, že lehce prstem zkusíme promáčknout. Pokud se již nepropadají, vyndáme je a vyklepáváme z formiček. Pracny skladujeme v chladné místnosti, aby byly křehké.
Kdo má rád, může při dávání na mísu s pracnami pocukrovat moučkovým cukrem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
-
těsto
- 0,5 lžičky
- mletá skořice
- 700 g
- polohrubá mouka
- 100 g
- Hera
- 0,5 ks
- citron
- 240 g
- cukr moučka
- 200 g
- vlašské ořechy
- 2 ks
- mletý hřebíček
- 400 g
- máslo
- 4 lžičky
- kakao
Měkké pracny Komentáře k receptu
vynikajici ale v troube jsem to musel nechat tak 20-25 minut
prave sem udelala testo, ochutnala sem ho a...super (sice tam priste pridam vic kakaa, ale to je uz detail), je opravdu vyborny, miluju syrovy testo, moji drahy mamince sem ho vzdycky pri plneni formicek pulku sezrala. ted se chladi v lednicce a zejtra se bude pict. a pak se pracny povezou jako prekvapeni mejm rodicum do cech. drzte mi palce, at se dilo podari, tatinek je velkej milovnik pracen (stejne jako ja), tak at ho nezklamu
Ahoj, recept vypadá lákavě, takže ho určitě vyzkouším. Jen se mi tam nezdá ten citron. Jde o kůru z půlky citronu, že? Díky :o)
Toto ja a moje mamka budeme prave delad dne 25.listopadu :P :P :D :D
Jsou to ty nejlepší pracny, jaký jsem kdy jedla! Vynikající! Vřele doporučuji! Díky. ;O)
formičky se nemusí vymazávat?
já poprvé vymazávám a vysypávám hl. moukou, pak už ne :)