Medový řez
Postup přípravy receptu
Pampeliškový med s pomerančem zahřejeme, přidáme změklé máslo a při mírné teplotě mícháme, až se obě přísady spojí. Necháme částečně vychladnout. Pak do směsi zašleháme vejce, přidáme koření i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme citronovou kůru i olej a promícháme. Nakonec vmícháme kakao i mleté ořechy.
2/3 těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na vrstvu naskládáme piškoty, pokapeme je banánovým likérem a zalijeme zbylým těstem. Povrch dobře uhladíme směrem ke krajům.
Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 170 °C. Upečený korpus necháme vychladnout a pak jej v 1/3 prořízneme.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Za občasného promíchání necháme vychladnout. Pak do něj zašleháme změklé máslo a dáme do chladničky ztuhnout, než se nám řez upeče.
Spodní díl korpusu potřeme krémem a zakryjeme horní částí. Povrch řezů hodně pocukrujeme.
Při zvláštních příležitostech řez přeléváme polevou a zdobíme jádry ořechů.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 300 ml
- mléko
- 1 balíček
- banánový pudinkový prášek
- 250 g
- máslo
- 50 g
- cukr krupice
-
na ozdobu
-
náplň
- 5 lžic
- banánový likér
-
podle potřeby
-
těsto
- 180 g
- máslo
- 1 lžíce
- citronová kůra
- 2 lžíce
- olej
- 100 g
- mleté ořechy
- 375 g
- hladká mouka
- 2 lžíce
- kakao
- 1,5 balíčku
- koření do perníku
- 3 ks
- vejce
- 375 g
- med
- 1,5 balíčku
- kypřící prášek do pečiva
Medový řez Komentáře k receptu
V postupu čtu o jiných ingrediencích, než které jsou uvedeny v přehledu. Nedošlo k nějaké chybě při psaní receptu? Děkuji za odpověď.
V ingrediencích je uveden pouze med (ale recept jsem připravovala z pampeliškového medu), ale jinak jsou veškeré ingredience z přípravy těsta totožné s ingrediencemi na těsto. Mnoho lidí nemá možnost si připravit domácí pampeliškový med a proto je v ingrediencích uveden pouze med.