Píšeme jinde
Copyright© 2000 - 2012 Vareni.cz, všechna práva vyhrazena
Naši partneři
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Komentáře k receptu (3)
...zabudol som k alkoholu, ze alkohol (etanol) by sa v case, ked teplota presiahne 78,3 stupna, VYPAROVAL!
Med sa nemoze varit! Ak je to poctivy domaci med, tak varom sa nici chud, aroma a vsetko zdrave v mede! Med zasadne pridavat do vlazneho karamelu!
.
Po pridani vodky sa NESMIE priviest opat do varu! Alkohol ma bod varu 78,3 °C pri 1013 hPa!
.
Nakoniec by bolo dobre prefiltrovat cez gazu, aby sa odfiltrovali necistoty z medu.
.
Netreba sa bat, ze sa to pokazi. Je tam dost alkoholu a cukru.
Já dělám vařonku,tak,že zkaramelizuji jeden balíček vanilkového cukru do zlatova,zaliji 1/2 l vodky a přivedu jen k bodu varu aby neprchal alkohol.Asi na 80 stupňů.Výše uvedený recept se mi zdá dost sladký.