Medové řezy z domácí pekárny
Postup přípravy receptu
Salko v uzavřené plechovce dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo celé ponořené a dvě hodiny vaříme. Pak necháme dobře vychladnout. Máslo si necháme v teple povolit.
Během vaření salka se pustíme do pečení. Do pekárny nalijeme vlažné mléko, přidáme olej, rozšlehaná vejce, med, kakao, skořici, cukr, mouky a kypřící prášek do perníku. Tekuté suroviny patří vždy první, pak sypké a kypřidla nakonec.
Pekárnu nastavíme na program Dort a necháme pracovat. Těsto je ale upečeno o 10 minut dříve, proto pekárnu ke konci hlídáme a vypneme, když na displeji svítí 10 minut do konce.
Studené zkaramelizované salko vyšleháme s povoleným máslem do hladkého krému.
Medový korpus z pekárny necháme vychladnout. Z vrchu seřízneme tenký plát, který společně s vlašskými ořechy usekáme.
Zbylý korpus rozdělíme na pět plátů, které vzájemně pospojujeme připraveným krémem. Zbylým krémem potřeme potom i celý povrch moučníku a obalíme v sekaných oříšcích smíchaných s drobečky buchty.
Medové řezy dáme ztuhnout do lednice a před podáváním krájíme na pruhované plátky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 250 g
- máslo
- 1 plechovka
- salko
-
na ozdobu
- 50 g
- vlašské ořechy
-
těsto
- 3 lžíce
- kakao
- 14 lžic
- olej
- 1 lžička
- mletá skořice
- 5 lžic
- med
- 330 ml
- polohrubá mouka
- 220 ml
- mléko
- 1 balíček
- kypřící prášek do perníku
- 2 ks
- vejce
- 330 ml
- hladká mouka
- 220 ml
- cukr krupice
Kuchařky obsahující recept Medové řezy z domácí pekárny
(recept se nachází v 501 kuchařkách)
konvalinka autor receptu: Medové řezy z domácí pekárny
Počet přidaných receptů: 474 | Počet přidaných článků: 52 | Počet přidaných fotografií: 73
Medové řezy z domácí pekárny Komentáře k receptu
Koukám, že jsem si to loni nezapsala a tak jsem musela tápat znova. Takže pro příště, je to program Moučník.
Tip na ušetření práce: místo vaření salka v plechovce lze koupit salko již karamelizované, stojí jenom o pár korun víc a přitom ušetříte čas i energii.
Tak jsem ho koupila. Jsem zvědavá, jaké to s nim bude.
Díkyz a ten tip s karamelizovaným salkem! Jak to vypadá, abych to v obchodě poznala?
Ono je to fakt drahé to několik hodin vařit....
Tak jsem včera upekla.Cukru jsem dala radši jen 180 ml a myslím, že to stačí. 10 minut před koncem pečení byl prostředek ještě syrový, tak jsem nechala program doběhnout a ani potom mi vrchní část nepřipadala úplně dopečená, ale dalo se. Moučník je podle mě výborný, ale příšte dám místo kypřícího prášku do perníku KP obyč., manžel na perník moc není.Děkuji za recept.
Dobrý den, mám chuť recept vyzkoušet. Jen se bojím, aby to nebylo moc sladké. Nezkoušel jste někdo? Mám recept na lité těsto, pro nás sladké tak akorát, tam se dává jen ten med, cukr už ne. Děkuji.
Ano, já. není to přeslazené a to jsem se držela receptu.
příspěvek mne zaujal , určitě jej na vánoce vyzkouším zkusím jej upéci v pekárně kterou tímto otestuji na dorty díky
Jupí, děkuju za dobrý recept. Jen mám pocit, že jsem pekla déle než je v receptu a bylo to dobře. Prostředek byl dlouho neupečený,
Mám taky dost medu a chci na Vánoce péct z pekárny.
Doufám, že se mi to povede, držte mi palce :)