Mazanec

2 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 277678x
Výborný a tradiční recept. Těsto si připravuji v domácí pekárně a pak peču v troubě.
Komentáře receptu 130
Uvařil jsem to (Recept vařilo 115 lidí)


Postup přípravy receptu

Promícháme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a přidáme mouku, kvásek a vlažné mléko, vanilkový cukr a mícháme tak dlouho, až se nám začnou tvořit bublinky. Poté přidáme nasekané mandle a rozinky a zpracujeme.

Těsto necháme vykynout na teplém místě.

Poté těsto zpracujeme na bochánek a uděláme ve středu kříž. Necháme znovu kynout na plechu a poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.

Mazanec pečeme asi 20 minut na 180 °C a potom 25 minut na 120 °C.

Upečený mazanec jíme tak, jak máme rádi.

autor receptu:

Mazanec

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

na porcí

Energetický příjem

Mazanec - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 1739 kJ / 415,4 kCal (na 1 porci)
Vaše cena 4499 běžně 8998 Kč sleva 50 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
317 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Mazanec

Recept se nachází v 1192 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5972 receptů
myš1
recepty 4618 receptů
Baboš
Moučniky 1500 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Mazanec

Celkový počet komentářů u receptu: 130
  • Komentář k receptu Mazanec Míša 16.10.2015 13:15:41

    Dělala jsem z poloviční dávky s 50 g rozinek v rumu, pečení 10 min 180 °C, 10 min 160 a 25 min 130 °C a super, povedl se, není suchý jako ten, co jsem zkoušela kdysi. Jenom se mu moc nechtělo kynout, po 2,5 h u topení se dostal stěží na dvojnásobek původního objemu...

  • Tento recept jsem vyzkoušela již o loňských Velikonocích a letos se k němu opět ráda vrátila. Mazanec (z půl kila mouky dělám dva), je naprosto vynikající. První várka vydržela jeden den, takže dnes jsem dělala další. Děkuji za výborný recept.

  • Komentář k receptu Mazanec Yves 22.04.2015 14:10:55

    Opravdu vynikající, týden vydržel teplý, jedla jsem ho sama, tak jsem ho i sama snědla :-)

  • Komentář k receptu Mazanec smudlinka_m 14.04.2015 12:23:58

    Recept doporučuji. Pekla jsem poprvé a povedlo se. Nechala jsem kynout 2 hodiny + ještě chvilku na plechu a udělala jsem 2 bochánky. Pekla jsem asi půl hodiny na 170 stupňů.

  • sušené kvasnice Cliath 04.04.2015 22:43:12

    Dobrý večer, zkusila jsem mazanec ale dala jsem sušené kvasnice. Dělám těsto v pekárně a Nikdy mě nezklamaly, ale tentokrát mám jen takovou plácku co vypadá jako mazanec. Mám pocit, že se i trochu zdrcnul. Tak nevím asi to bude droždím. Ale dnes se mi celkové v kuchyni "dařilo" u beránka jsem nakombinovala dva recepty tomu pak upadla hlava.
    Maznec jsem ještě neochutnala, až zítra tak uvidíme :-)

    Přeji všem krásné velikonoční svátky :-)
    Danka

    • Re: sušené kvasnice Cliath 05.04.2015 11:26:41

      Mazanec je vynikající i když nevykynul tak je to nejlepší mazanec jaký jsem kdy jedla. Recept ukládám a příště už jen čerstvé kvasnice. Vím, že to paní psala co se týče kvasnic a měla pravdu. Hodnotím za 1* :-)

  • Komentář k receptu Mazanec Jana 05.04.2015 11:25:09

    dobry den,v cem nastal problem,kdyz mi po upeceni mazanec dost padl?

  • Doporucuji rozinky pred pridanim do testa nalozit do nejakeho kvalitniho rumu, tim samozrejme nemyslim "tuzemsky" ;)

  • Komentář k receptu Mazanec aknelkax 04.04.2015 14:05:30

    Výborné!Pro velký úspěch jdu péct další várku.

Celkový počet komentářů: 130
Nalezeno receptů: 130
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Mazanec
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Ochrana vlasů před tepelným poškozením

    Ochrana vlasů před tepelným poškozením

    Základem zdravých a krásných vlasů je dobrá a kvalitní péče. Bohužel my ženy chceme být krásné a myslíme si, že bez nabarvených, nakulmovaných nebo naopak vyžehlených vlasů to nepůjde. Děláme tak, jak velí módní trendy. Přirozeně uschnout vlasy také nenecháme, od toho máme přece fén. Často si však neuvědomujeme, jak tímto postupem svým vlasům škodíme.

  • S dítětem do školky - je nutné dodržet hranici tří let?

    S dítětem do školky - je nutné dodržet hranici tří let?

    Jako maminka dítěte školkového věku máte v dnešní době možnost volby, kdy jej svěřit do péče této instituce. Ve dvou, třech nebo až čtyřech letech věku? V čem je školka pro dítě skutečně přínosem, jak začít s odloučením a kdy je ten správný věk, ve kterém dítě školku zvládne?




přidat nový recept