Mátové kuře
Postup přípravy receptu
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, rozdělíme na čtvrtky, které osolíme a opepříme. Připravíme si marinádu. Jogurt promícháme s olejem, kmínem, šafránem a jemně nasekanými lístky čerstvé máty.
Porce kuřete vložíme do marinády a za občasného obracení je necháme nejlépe přes noc rozležet. Nejméně však 5 hodin.
Porce kuřete přendáme i s marinádou do pekáče, podlijeme malým množstvím vývaru a upečeme při 200 °C doměkka. Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou, popřípadě ředíme vývarem.
Upečené mátové kuře vyjmeme a výpek rozmixujeme tyčovým mixerem do pěny v hladkou omáčku. Podle chuti přisolíme a opepříme.
Pečené mátové kuře s omáčkou rozdělíme na porce a podáváme s dušenou rýží.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- čerstvé kuře
-
marináda
- 3 lžíce
- olivový olej
- 500 ml
- bílý jogurt
- 1/2 - 1 lžičky
- šafrán
- 5 - 6 lístků
- čerstvá máta
- 1 lžička
- drcený kmín
-
podle chuti
-
podle potřeby
Recept Mátové kuře byl 20.08.2010 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Mátové kuře Komentáře k receptu
použila jsem směs kuřecího a vepřového masa nakrájeného na plátky a bylo to opravdu výborné
velmi zajímavé a netradiční kuře, moc mi chutnalo a nic bych k tomu nepřidávala