Matesy v oleji

chuťovka | česká kuchyně | recept zobrazen: 22697x
Recept na mňamku v oleji.
Komentáře receptu 6
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené.

Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny.

Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice. Matesy prokládáme nakrájenou cibulí, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Potom ryby zalijeme olejem (nejlépe olivovým), ale nemusí být.

Za 8 dní můžeme matesy v oleji ochutnávat.

autor receptu:

Matesy v oleji

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Kuchařky obsahující recept Matesy v oleji

Recept se nachází v 87 kuchařkách
KDI
VARENIE_2 4247 receptů
Irena
Kuchařka Irena 2328 receptů
jeseter
Moje Recepty 389 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Matesy v oleji

Celkový počet komentářů u receptu: 6
  • matesy alá zavináč Jarda 08.07.2011 18:36:05

    tak dali prášky podle rady, mňamka to je, ale.......
    z receptu na matesy jsme udělali prvotřídní zavináče, mohu jen doporučit, jen bych přejmenoval titul matesy na zavináče v oleji.
    Ale jinak fakt MŇAMKA

    • Re: matesy alá zavináč václav 07.04.2015 18:57:26

      Mohu s Jardou jedině souhlasit,také jsem dělal dle receptu ale z matjesů jsou kvalitní zavináče.Mohu jen doporučit.

  • tomas 18.03.2012 20:04:38

    Udělal jsem to jak je psáno. Chuťově dobrá práce ALE maso je tvrdé.
    Kde jsem udělal chybu?
    Poraďte Prosím

  • MATESY V OLEJI DROBEK 30.06.2010 23:06:00

    RÁD BYCH SE OPTAL1, JAKOU RYBU POUŽÍT, VADÍ TŘEBA KAPR? MÁ SPOUSTY KOSTÍ ,MASO JE ROZBŘEDLÉ NEBUDE ZNĚJ PO TŘECH DNECH KAŠE?2 NEBUDE TO MASO KYSELÉ PO OCTU? D.

    • Re: MATESY V OLEJI petr 23.10.2011 11:46:31

      Dělám je jedině z kapra.Kapra ale vyfiletuji a ten vršek silnejši po délce aby byly kuosky slabši prořiznu.Filety nařežu na většíkousky a pokračuji podle návodu. Je to ňamka kterou v kramě neseženeš.

  • matesy alá zavináč 2 Jarda 08.07.2011 18:37:05

    ještě jsem zapoměl malou drobnost...
    dělali jsme je z Karasů

Celkový počet komentářů: 6
Nalezeno receptů: 6
Přidat příspěvek k receptu Matesy v oleji
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kolagen v péči o pleť podle věku

    Kolagen v péči o pleť podle věku

    Denně a ze všech stran slyšíme z reklam na pleťové krémy alarmující upozornění na nezbytnost udržování pevné, zdravé a mladé pleti pomocí kolagenu. Co je vlastně kolagen? A proč je pro naši pokožku tak důležitý? V dnešním článku se dozvíte, jak správně pečovat o pleť v různých věkových kategoriích.

  • Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

    Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

    Tuřín je roky opomíjená kořenová zelenina napěchovaná vitamíny. Je to na pěstování nenáročná brukvovitá rostlina, jejím dalším pozitivem je absolutní mrazuvzdornost. Důvodů, proč byla roky odstrkovaná do pozadí, může být spousta. Kdysi byl tuřín jednou z hlavních potravin všech vrstev obyvatelstva.




přidat nový recept