Matesy v oleji

chuťovka | česká kuchyně | recept zobrazen: 21224x
Recept na mňamku v oleji.
Komentáře receptu 5
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené.

Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny.

Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice. Matesy prokládáme nakrájenou cibulí, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Potom ryby zalijeme olejem (nejlépe olivovým), ale nemusí být.

Za 8 dní můžeme matesy v oleji ochutnávat.

autor receptu:

Matesy v oleji

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Kuchařky obsahující recept Matesy v oleji

Recept se nachází v 83 kuchařkách
KDI
VARENIE_2 4248 receptů
Irena
Kuchařka Irena 2328 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 5151 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Matesy v oleji

Celkový počet komentářů u receptu: 5
  • tomas 18.03.2012 20:04:38

    Udělal jsem to jak je psáno. Chuťově dobrá práce ALE maso je tvrdé.
    Kde jsem udělal chybu?
    Poraďte Prosím

  • MATESY V OLEJI DROBEK 30.06.2010 23:06:00

    RÁD BYCH SE OPTAL1, JAKOU RYBU POUŽÍT, VADÍ TŘEBA KAPR? MÁ SPOUSTY KOSTÍ ,MASO JE ROZBŘEDLÉ NEBUDE ZNĚJ PO TŘECH DNECH KAŠE?2 NEBUDE TO MASO KYSELÉ PO OCTU? D.

    • Re: MATESY V OLEJI petr 23.10.2011 11:46:31

      Dělám je jedině z kapra.Kapra ale vyfiletuji a ten vršek silnejši po délce aby byly kuosky slabši prořiznu.Filety nařežu na většíkousky a pokračuji podle návodu. Je to ňamka kterou v kramě neseženeš.

  • matesy alá zavináč 2 Jarda 08.07.2011 18:37:05

    ještě jsem zapoměl malou drobnost...
    dělali jsme je z Karasů

  • matesy alá zavináč Jarda 08.07.2011 18:36:05

    tak dali prášky podle rady, mňamka to je, ale.......
    z receptu na matesy jsme udělali prvotřídní zavináče, mohu jen doporučit, jen bych přejmenoval titul matesy na zavináče v oleji.
    Ale jinak fakt MŇAMKA

Celkový počet komentářů: 5
Nalezeno receptů: 5
Přidat příspěvek k receptu Matesy v oleji
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Lněný olej a jeho význam pro zdraví

    Lněný olej a jeho význam pro zdraví

    Lněný olej má svoji specifickou a lehce ořechovou příchuť. Na vzduchu brzy oxiduje, je nutno ho uchovávat v ledničce a láhev vždy pečlivě uzavřít. Panenský lněný olej se nesmí tepelně upravovat. Není vhodný pro děti do 1 roku.

  • Jak po domácku zatočit s akné

    Jak po domácku zatočit s akné

    Mnohé z nás akné v pubertě pěkně potrápilo, někdo musí tento problém řešit dodnes. U někoho, kdo byl v době dospívání akné ušetřen, se může tento nevzhledný kožní problém objevit vlivem hormonů zcela nečekaně i v daleko zralejším věku. Akné je zkrátka věčný problém. Co s ním?




přidat nový recept