Matesy v oleji

chuťovka | česká kuchyně | recept zobrazen: 23013x
Recept na mňamku v oleji.
Komentáře receptu 6
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené.

Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny.

Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice. Matesy prokládáme nakrájenou cibulí, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Potom ryby zalijeme olejem (nejlépe olivovým), ale nemusí být.

Za 8 dní můžeme matesy v oleji ochutnávat.

autor receptu:

Matesy v oleji

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Kuchařky obsahující recept Matesy v oleji

Recept se nachází v 87 kuchařkách
KDI
VARENIE_2 4244 receptů
Irena
Kuchařka Irena 2328 receptů
jeseter
Moje Recepty 389 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Matesy v oleji

Celkový počet komentářů u receptu: 6
  • matesy alá zavináč Jarda 08.07.2011 18:36:05

    tak dali prášky podle rady, mňamka to je, ale.......
    z receptu na matesy jsme udělali prvotřídní zavináče, mohu jen doporučit, jen bych přejmenoval titul matesy na zavináče v oleji.
    Ale jinak fakt MŇAMKA

    • Re: matesy alá zavináč václav 07.04.2015 18:57:26

      Mohu s Jardou jedině souhlasit,také jsem dělal dle receptu ale z matjesů jsou kvalitní zavináče.Mohu jen doporučit.

  • tomas 18.03.2012 20:04:38

    Udělal jsem to jak je psáno. Chuťově dobrá práce ALE maso je tvrdé.
    Kde jsem udělal chybu?
    Poraďte Prosím

  • MATESY V OLEJI DROBEK 30.06.2010 23:06:00

    RÁD BYCH SE OPTAL1, JAKOU RYBU POUŽÍT, VADÍ TŘEBA KAPR? MÁ SPOUSTY KOSTÍ ,MASO JE ROZBŘEDLÉ NEBUDE ZNĚJ PO TŘECH DNECH KAŠE?2 NEBUDE TO MASO KYSELÉ PO OCTU? D.

    • Re: MATESY V OLEJI petr 23.10.2011 11:46:31

      Dělám je jedině z kapra.Kapra ale vyfiletuji a ten vršek silnejši po délce aby byly kuosky slabši prořiznu.Filety nařežu na většíkousky a pokračuji podle návodu. Je to ňamka kterou v kramě neseženeš.

  • matesy alá zavináč 2 Jarda 08.07.2011 18:37:05

    ještě jsem zapoměl malou drobnost...
    dělali jsme je z Karasů

Celkový počet komentářů: 6
Nalezeno receptů: 6
Přidat příspěvek k receptu Matesy v oleji
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Medvědí česnek - jarní životabudič

    Medvědí česnek - jarní životabudič

    Medvědí česnek je pro mnohé z nás nedocenitelná jarní bylinka plná vitamínů, právem považovaná doslova za jarní životabudič. Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara, a tak v těchto dnech jeho sezóna pomalu končí. Přesto si v dnešním článku připomeneme blahodárné účinky této zajímavé rostliny, způsob využití, ale i možné nežádoucí účinky.

  • Jarní pylové alergie, jak se jim vyhnout?

    Jarní pylové alergie, jak se jim vyhnout?

    Podle odborníků u nás trpí sezónními alergiemi 15 % populace. Mohou se poprvé objevit až v dospělém věku, někdo je však zná už od dětství. Alergie je, laicky řečeno, přehnaná reakce organismu na běžně se vyskytující látky v našem okolí. Alergie na jarní pyly znamená pak docela jistě rýmu, oteklé oči, téměř nepřetržité kýchání, pocity pálení v nose i v krku. Jaro pak zkrátka nemusí být, bohužel, vůbec nic příjemného.




přidat nový recept