Ve vodní lázni zahřejeme smetanu a přidáme na kostičky nalámanou čokoládu . Necháme rozehřát, přidáme máslo a v trošce vody rozmíchaný čaj. Vše dobře promícháme.
Lehce si vyválíme marcipán a vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm.
Náplň na matcha tea lanýže necháme v lednici ztuhnout. Poté lžičkou vykrajujeme kousky, které rychle v dlani zpracujeme do kuličky a balíme do vykrojených koleček. A opět dáme ztuhnout do lednice.
Matcha Tea lanýže posypeme čajem smíchaným s moučkovým cukrem.