Martinské podkovy
Svatý Martin nejen jezdí na bílém koni, ale také se v tento den pekly Martinské podkovy, které chutnají přímo pohádkově.
Postup přípravy receptu
Ze 75 ml vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
Máslo utřeme s cukry, vejcem a žloutky. Potom přidáme citronovou kůru, sůl, vykynutý kvásek, mléko a 500 g mouky. Zaděláme těsto a přisypáváme další mouku, dokud se těsto nepřestane lepit.
Necháme na teplém místě vykynout, poté z kousků vyválíme oválky, které plníme makovou nebo povidlovou náplní, zabalíme do rohlíčků a zahneme do podkovy.
Dáme na máslem vymaštěný plech, potřeme ušlehaným vejcem a v předehřáté troubě na 180°C pečeme přibližně 25 minut.
Martinské podkovy podáváme sypané moučkovým cukrem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na potření
- 1 ks
- vejce
-
náplň
-
těsto
- 30 g
- vanilkový cukr
- 375 ml
- mléko
- 70 g
- cukr krupice
- 2 ks
- žloutek
- 1 ks
- vejce
- 700 g
- hladká mouka
- 30 g
- droždí
- 100 g
- máslo
Kuchařky obsahující recept Martinské podkovy
(recept se nachází v 132 kuchařkách)
Kuchařkou snadno a rychle - vaření
1176 receptů
pečení
351 receptů
pečení sladké
142 receptů
konvalinka autor receptu: Martinské podkovy
Počet přidaných receptů: 474 | Počet přidaných článků: 52 | Počet přidaných fotografií: 73
Martinské podkovy Komentáře k receptu
Martinské podkovy ( nebo taky rohlíčky) se sice dělají z tohoto těsta, ale nedělá se kvásek a nenechává se kynout. Droždí rozmícháme s cukrem, přidáme do mouky a zaděláme těsto. Necháme asi 10 minut odpočinout a hned děláme. Jsou vynikající a jen se na jazyku rozplynou. (Jak by řekl Kája Mařík, jdou rovnou do ledvin.) Dobrou chuť.