Marjánčino tajemství
Masová směs v omeletě.
Postup přípravy receptu
Kýtu a roštěnec podle potřeby očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a necháme chvilku uležet.
Šunku nakrájíme na nudličky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Žampiony scedíme.
Rozehřejeme pánev, přidáme olej a maso zprudka orestujeme. Přidáme cibuli, žampiony a šunku a dusíme doměkka.
Vmícháme moučné máslo, zastříkneme vývarem a povaříme. Dochutíme solí a přecedíme přes hustý cedník.
Omelety naplníme masovou směsí a přehneme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- olej
- 200 g
- roštěnec
- 100 g
- sterilované žampiony
- 150 ml
- vývar
- 4 ks
- omeleta
- 1 ks
- cibule
- 30 g
- moučné máslo
- 300 g
- vepřová kýta
- 100 g
- šunka
Marjánčino tajemství Komentáře k receptu
jediné tajemné na tomhle receptu mi příjde MOUČNÉ MÁSLO???? co to pro Boha je????????????
jaká? trochu široký pojem
Jdu z eventuální diskuse.Mám stejný názor jako Jana Machalová.Řekla všechno.
Tedy omelety z klasického palačinkového těsta:-)
Omeletu použijte normální palačinkou - mléko, mouka, vejce, špetka soli. A moučné máslo? To je jednoduché. Nechejte si změknout kostku másla a zapracujte do ní trochu mouky. Pak máslo zabalte do alobalu a dejte ho znovu ztuhnout. Stejným způsobem se připravuje bylinkové máslo. Moučné máslo se většinou používá, pokud potřebujete jídlo jen lehce zahustit a nechcete mít žmolky.