Marinovaná krkovice s pečenými brambory a bylinkovým máslem

Postup přípravy receptu

Připravíme si marinádu na krkovici. Smícháme všechno koření, prolisovaný česnek, nasekanou cibuli, jogurt a olej. Do této směsi vložíme maso a pečlivě ho v ní obalíme ze všech stran. Poté naložené maso odložíme alespoň na jeden den do chladničky.

Také připravíme bylinkové máslo. Máslo pro studenou kuchyni utřeme se šalvějí a tymiánem a uložíme ho do chladničky.

V den přípravy jídla důkladně omyjeme velké brambory a zbavíme je nečistot. Pokrájíme je, přendáme na pečící plech a posypeme je provensálskými bylinkami a solí. Jemně pokapeme olejem a dáme na hodinu péct tak, aby uvnitř brambory byly měkké a jejich povrch byl krásně křupavý.

Po zhruba půl hodině si připravíme marinované maso a smažíme jej na pánvi. K pečícím se bramborům ještě na posledních 15 minut přihodíme na proužky nakrájenou kapii.

Kopeček bylinkového másla položíme na hotovou krkovičku, kterou podáváme s brambory pečenými ve slupce. Marinovanou krkovičku s pečenými brambory a bylinkovým máslem ozdobíme pečenou kapií a ihned podáváme.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  2 plátky

  krkovice

• marináda

  

  1/2 lžičky

  mletá sladká paprika

  

  1/3 lžičky

  mleté chilli

  

  1 ks

  cibule

  

  1/2 lžičky

  mletý černý pepř

  

  2 lžíce

  olivový olej

  

  1/3 lžičky

  mletý kmín

  

  1 stroužek

  česnek

  

  2 lžíce

  bílý jogurt

  

  1 lžička

  hořčičné semínko

• na ozdobu

  

  1 ks

  kapie

• na potření

  

  3 lžíce

  máslo

  

  1 lžička

  tymián

  

  1 lžíce

  šalvěj

• příloha

  

  4 ks

  brambory

  

  olivový olej

  

  2 lžíce

  provensálské koření

  

  1 lžička

  sůl

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty