Mandlové kuličky s oříškovou polevou
Nepečené cukroví z mandlí, pistácií a brusinek s čokoládovo-oříškovou polevou, které stačí připravit 3 - 4 dny před podáváním.
Postup přípravy receptu
Mandle spaříme, oloupeme a rozdělíme na třetiny. Asi 2/3 mandlí rozmixujeme na pastu a zbytek nastrouháme. Pistácie a sušené brusinky usekáme nahrubo. Z piškotů si připravíme strouhanku.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který spojíme s mandlovou pastou. Cukr s medem zahříváme při mírné teplotě tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pak do něj vpracujeme mandlovou pastu se sněhem, usekané pistácie a brusinky. Směs promícháme, necháme vychladnout a zahustíme strouhanými mandlemi a piškotovou strouhankou. Ze středně tuhé mandlové hmoty tvoříme kuličky, které přelijeme čokoládovou polevou.
Mandlové kuličky s pistáciemi a brusinkami a oříškovou polevou necháme v chladu 2 - 3 dny rozležet.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 špetka
- sůl
- 2 balíčky
- čokoládová poleva s oříšky
- 2 - 3 hrstí
- piškotové drobečky
- 500 g
- mandle
- 125 g
- cukr krupice
- 3 ks
- bílek
- 50 g
- sušené brusinky
- 125 g
- med
Kuchařky obsahující recept Mandlové kuličky s oříškovou polevou
(recept se nachází v 18 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4219 receptů
sladké pečení
99 receptů
hannyto@seznam.cz
756 receptů
Mandlové kuličky s oříškovou polevou Komentáře k receptu