Loučimské tvarohové knedlíky
Tvarohové knedlíky podávané sypané smaženou strouhankou.
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Tvaroh promícháme se změklým máslem, žloutky, špetkou soli a moukou. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Připravené těsto dáme do ledničky na chvíli odpočinout.
Pak z něj tvoříme malé kulaté knedlíčky, které zavařujeme do vroucí osolené vody a vaříme 15 až 20 minut.
Mezitím si rozpustíme tuk, část odložíme na přelití a na malém množství osmažíme strouhanku dozlatova.
Uvařené loučimské tvarohové knedlíky omastíme a sypeme zlatavou strouhankou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- tvaroh
- 4 ks
- vejce
- 200 g
- strouhanka
- 350 g
- hrubá mouka
- 100 g
- máslo
Loučimské tvarohové knedlíky Komentáře k receptu