Lososové steaky na grilu
Steaky z čerstvého lososa připravujeme na grilu a podáváme s brusinkovým máslem.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
Lososa i s kůží omyjeme a osušíme. Potřeme olejem, osolíme, opepříme, zakapeme pomerančovou a limetkovou šťávou. Zabalíme do alobalu a necháme v chladu několik hodin rozležet.
Změklé máslo promícháme s brusinkami, hořčicí, solí a pomerančovou kůrou. Z másla utvoříme váleček, který zabalíme do alobalu a necháme v chladu ztuhnout.
Naloženého lososa ogrilujeme z obou stran. Nejdříve grilujeme stranu s kůží, potom rybu otočíme a dopečeme. Ztuhlé brusinkové máslo nakrájíme na kolečka.
Na horkého grilovaného lososa klademe kolečka brusinkového másla a podáváme s bramborem nebo pečivem a zeleninovým salátem. Zdobíme petrželovou natí.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 125 g
- máslo
- 1 lžička
- pomerančová kůra
- 1 lžička
- ostrá hořčice
- 1 lžíce
- brusinky
- 4 porce
- čerstvý losos
-
na ozdobu
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Lososové steaky na grilu
(recept se nachází v 110 kuchařkách)
VARENIE
1924 receptů
Kuchařska2
1252 receptů
Hlavní jídla
129 receptů
Lososové steaky na grilu Komentáře k receptu
Tak tento recept zní perfektně, nemohu se dočkat až ho vyzkouším! :)
Tahle ryba je moje nejoblíbenější, protože vůbec nejde cítit "rybinou" a je tak chutná, že ji svědčí jednoduchá příprava... Bohužel jsem neměla brusinky, takže jsem použila bylinkové máslo, ale i tak to bylo moc dobré.