Losos s thajskou zeleninou
Plátek lososa podávaný na přílohové zelenině připravené na thajský způsob.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Lososové plátky s kůží omyjeme a pokapeme citronem. Důkladně potřeme bylinkovou solí a sušeným česnekem. Necháme chvíli proležet.
Mezitím slijeme bambusové výhonky a nakrájíme je na drobnější plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kukuřici nerozmrazujeme.
Na olivovém oleji osmahneme nejprve kukuřici, přidáme pórek, bambusové výhonky a orestujeme společně se sójovou omáčkou. Podlijeme vývarem, přidáme citronovou trávu nasekanou nadrobno a necháme na pár minut podusit.
Lososa obalíme v hladké mouce a po obou stranách osmahneme na rozpáleném másle. Z každé strany stačí 3 - 4 minuty.
Lososa servírujeme na thajské zelenině. Zdobíme citronem nebo limetkou, citronovou trávou a ještě teplý pokrm podáváme bez další přílohy.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 ks
- citron
- 2 porce
- filé z lososa s kůží
-
podle potřeby
-
příloha
- 1 hrst
- bambusové výhonky v nálevu
- 2 lžíce
- sójová omáčka
- 1,5 lžíce
- olivový olej
- 2 - 3 lístků
- citronová tráva
- 1 balíček
- mražená kukuřice
- 1/2 ks
- pórek
- 1 dl
- vývar
Kuchařky obsahující recept Losos s thajskou zeleninou
(recept se nachází v 40 kuchařkách)
Kuchařska2
1252 receptů
rybí pokrmy
24 receptů
kukačka
54 receptů
Losos s thajskou zeleninou Komentáře k receptu