Losos s hořčicovou omáčkou
Recept na přípravu chutného a dietního lososa, kterého připravujeme v páře a podáváme s hořčicovou omáčkou, zeleninou a vařenými novými brambory.
Postup přípravy receptu
Porce čerstvého lososa zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Osolíme, okyselíme citronovou šťávou a zakápneme olivovým olejem. Necháme půl hodiny odležet. Máslo necháme rozpustit.
Na hořčicovou omáčku smícháme lučinu se zakysanou smetanou a mletou hořčicí, osolíme a připepříme.
Nyní použijeme napařovací hrnec. Vodu osolíme, přivedeme k varu a vložíme bobkový list, celý pepř a 3 snítky kopru. Necháme 2 minuty povařit a přiložíme napařovací nádobu s lososem. Přikryjeme pokličkou a dusíme v páře asi 10 minut. Záleží na velikosti porcí. Ryba zesvětlá a pustí šťávu. Tak je připravená k podávání.
Lososa servírujeme s hořčicovou omáčkou, novým vařeným bramborem a čerstvou zeleninou. Podle chuti pokapeme máslem. Lososa zdobíme čerstvými bylinkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 kuličky
- celý černý pepř
- 2 snítky
- kopr
- 1 ks
- bobkový list
- 400 g
- čerstvý losos
- 2 lžíce
- citronová šťáva
-
omáčka
- 150 g
- zakysaná smetana
- 1 lžička
- mletá hořčice
- 100 g
- lučina
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Losos s hořčicovou omáčkou
(recept se nachází v 111 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
Kuchařkou snadno a rychle - vaření
1176 receptů
Dobrůtky
254 receptů
Losos s hořčicovou omáčkou Komentáře k receptu
ta omáčka k lososu se podává za studena,nebo se může ohřát,není lepší toho lososa grilovat nebo péct,než dusit v páře,podle mne tak kvalitní maso není vhodné na dušení,to leda tak nějaké rybí ořezy....minutkovou rybu dusit-cha-cha
Máš pravdu brouku ... píšu o rybce zakoupené v našem supermarketu, přiravené velmi dietně a chutně. Tak si užíj Kanady a buť rád, že nemýusíš držet žádnou dietu. :o((
Asi mame jine lososy......divoke. Ale losos cerstve vytazeny z reky nakrajeny na podkovy a upeceny na oleji s nadhernou krupavou kuzickou. posypanou soli a kminem....