Lilek s rajčaty
Recept na zapékaný lilek s rajčaty a sýrem.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Lilky podélně rozřízneme na plátky. Připravíme si jednu vrstvu ubrousků, na které plátky položíme a přikryjeme je další vrstvou ubrousků. Lilky necháme 30 minut odležet.
Rajčata oloupeme (nejlépe to jde škrabkou na brambory, ale postačí i obyčejný nůž) a nakrájíme je na kostičky. Vysušené lilky nakrájíme taky na kostičky a smícháme je s oloupanými rajčaty, kořením, solí a pepřem. Pokud máme čas, je lepší nechat směs odležet v lednici.
Lilek s rajčaty dáme do pekáče, kde můžeme přilít i trošku oleje. Pečeme asi 30 minut a občas promícháme. Na závěr na povrch položíme plátky tvrdého sýru a necháme zapéct asi 2 - 5 minut.
Lilek s rajčaty podáváme s vařenými či americkými bramborami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Kuchařky obsahující recept Lilek s rajčaty
(recept se nachází v 39 kuchařkách)
Kuchařska2
1252 receptů
cuketa, lilek, brokolice
35 receptů
Zeleninové recepty
87 receptů
Lilek s rajčaty Komentáře k receptu
Výborný recept, i bez loupání rajčat. Přidala jsem nasekanou pažitku, petrželku, kari, oregano, bazalku, grilovací koření a olivový olej, no úžasné!!!!!
Prosím Vás, NIKDO NELOUPEJTE RAJČATA ŠKRABKOU, Zdali je chcete zbavit šlupky, tak si dejte vařit vodu do kastrolu. Následně do ní vložte omytá rajčata na jedné straně s nařezanou slupkou do písmene X. Ponechte je ve vroucí vodě asi 15 - 20 sekund. Že jsou připravená poznáte že v zářezu do X se začne šlupka oddělovat. Pak je jako vejce prudce zchladte studenou vodou a jednoduše oloupejte beze strát na rajčeti jako vařené prambory. Když to budete dělat škrabkou nechci vydět co z nich zbyde XD
Ano, to je taky možnost, ale podle mě zdlouhavější. Já mám kvalitní ostrou škrabku, se kterou je to oloupané než bys řekl švec. A chtěl byste VIDĚT, co z nich zbyde? Všechno krom povrchové slupky, takže výsledek je pokaždé daleko lepší než když jsem to zkoušela dělat ve Vámi propagované vroucí vodě. Ovšem nikomu nic nevnucuju, tohle si musí vyzkoušet každý sám..