Lehký bramborový salát s pažitkou
Recept na lehký a chutný bramborový salát bez majonézy.
Postup přípravy receptu
Omyté salátové brambory uvaříme ve slupce doměkka. Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné kostičky a pažitku usekáme nadrobno.
Teplé brambory rozložíme do velké mísy, osolíme, opepříme, posypeme nakrájenou cibulí a přelijeme asi třetinou teplého vývaru ve kterém jsme rozmíchali hořčici a umeocet. Podle toho jak budou brambory tekutinu absorbovat, přiléváme postupně vývar. Nakonec brambory posypeme pažitkou, zakapeme olejem a vše opatrně promícháme. Bramborový salát necháme alespoň 1 hodinu rozležet.
Ochucený bramborový salát s cibulkou a pažitkou podáváme studený ke smaženým řízkům nebo rybám.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 150-200 ml
- zeleninový vývar
- 2-3 lžiček
- plnotučná hořčice
- 1-2 lžic
- umeocet
- 1 ks
- červená cibule
- 1200 g
- salátové brambory
-
podle chuti
- 3-4 lžic
- nasekaná pažitka
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Lehký bramborový salát s pažitkou
(recept se nachází v 52 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4219 receptů
STUDENÁ KUCHYŇA
738 receptů
Dvořákova kuchařka
175 receptů
Lehký bramborový salát s pažitkou Komentáře k receptu
co to je?
Co je umeocet - výborná tradiční japonská pochutina ideální pro přípravu salátů. Pokud použijete umeocet, již nemusíte přidávat větší množtví soli. Tuto surovinu zakoupíte v Bio potravinách. Složení Ume: 54,5% švestky, mořská sůl 35,6% a listy Perrila. Tento velmi chutný přípravek je vhodný jako dochucovadlo k pokrmům při nejrůzněších poruchách zažívacího traktu.