Kýta na zázvoru
Postup přípravy receptu
Tuk rozehřejeme na pánvi. Přidejte papriku, zázvor, pepř, nové koření, muškátový oříšek a rozetřený nebo rozmačkaný česnek. Vše rozmícháme na kašičku, kterou maso ze všech stran potřeme.
Poté kýtu vložíme do pekáče, osolíme a posypeme kmínem. Trochu podlijeme horkou vodou a kýtu s pekáčem dáme do trouby péct při teplotě 200 °C . Občas kýtu otočíme a přelijeme vypečenou šťávou a podle potřeby podlijte vodou. Kýtu za zázvoru pečeme, dokud maso nezměkne.
Je-li šťáva příliš řídká, můžeme pro její zahuštění přidat trochu mouky rozkvedlané ve vodě. Po zahuštění je omáčku nutno povařit. Upečenou kýtu vyjmeme a nakrájíme na plátky. Pokud je nutné, necháme ho v troubě dojít.
Kýtu na zázvoru podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem a můžeme i se zelím.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
podle chuti
- 0,5 lžičky
- strouhaný muškátový oříšek
- 1 lžíce
- kmín
- 26 dkg
- tuk
- 1 lžíce
- mletá sladká paprika
- 1/2 lžičky
- mletý zázvor
- 2 stroužky
- česnek
-
podle potřeby
- 1 kg
- vepřová kýta
Kýta na zázvoru Komentáře k receptu