Kynuté houskové knedlíky
Postup přípravy receptu
Mléko ohřejeme tak, aby bylo teplé, ne však horké. Asi 100ml odlijeme do misky, rozdrobíme do něj droždí a nasypeme cukr. Na teplém místě necháme kvásek vzejít. Rohlíky nakrájíme na kostičky.
Mezitím do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a vmícháme ji do mouky. Rozklepneme vejce, přilijeme teplé mléko a vzešlý kvásek. Důkladně vypracujeme těsto. Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme mléko (vlažné). Nakonec zapracujeme kostičky rohlíků. Těsto na houskové knedlíky poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu.
Pak těsto rozdělíme na 3 - 4 stejné kusy, znovu prohněteme a vytvarujeme knedlíky. Kynuté knedlíky necháme kynout asi 15 minut a vaříme 20 minut. Po 10-ti minutách je otočíme.
Uvařené kynuté houskové knedlíky ihned propícháme vidličkou, aby se nesrazily. Kynuté houskové knedlíky podáváme jako přílohu ke gulášům, omáčkám nebo zelí.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
podle potřeby
- 500 ml
- mléko
-
těsto
- 1 lžička
- cukr
- 1 kg
- polohrubá mouka
- 2 ks
- vejce
- 20 g
- droždí
- 20 g
- sůl
- 2 ks
- starší rohlík
Kuchařky obsahující recept Kynuté houskové knedlíky
(recept se nachází v 873 kuchařkách)
Kynuté houskové knedlíky Komentáře k receptu
Jestli můžu ještě poradit,tak do mouky zamíchám sušenou petrželku.Skuste to nic nezkazíte.
Opět nic nového, opět klasický recept.
idi proboha, pišete sem, novinky a ne to, co zná každá slušná kuchařka
Paní Alena se asi jako kuchařka narodila.............
Co chcete proboha vymýšlet nového na klasickém kynutém knedlíku?!Jsou i lidi co neví jak se dělá.Například já.A jsem ráda že nemusím zítra do obchodu a nebudu hlady.Teda doufám :-)
Nikdo nikoho nenutí to číst,myslím,že pro mladé začínající kuchařky je to velmi přínosné,každá si musí najít to své,tak si ty kecy odpusťte
Kuchařka jako já ale takové recepty ocení, nikdo mě klasiku nenaučil a tak ráda potkám takový recept. :)
pisi vam z kostariky a chtela jsem se dozvedet jestly se muze davat velke mnozstvy nakrajene veky nebo rohliku do ctvrtni davky mouky? vspominam si jako devce ze nekdo z rodiny to delal. byly by jste tak hodny a mohly by jste mne poslat nejaky starocesky recept. dekuji predem hanasimek@gmail.com
Já jsem ráda za každý obyčejný a klasický recept, vyhledávám, to coumí moje mamka a to co mi chutná a chci se to sama naučit. Takže já jsem za knedlíky spokojená. Existuje spoustu stránek s netradičníma receptama, tak o co jde??
Vyborny recept, knedlik chutnal cele rodine :-)
Konečně knedlík, kterej se mi nesrazil a je výbornej.