Kynuté houskové knedlíky

2 hod | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 465717x
Recept na nadýchané houskové knedlíky.
Komentáře receptu 169
Uvařil jsem to (Recept vařilo 123 lidí)


Postup přípravy receptu

Mléko ohřejeme tak, aby bylo teplé, ne však horké. Asi 100ml odlijeme do misky, rozdrobíme do něj droždí a nasypeme cukr. Na teplém místě necháme kvásek vzejít. Rohlíky nakrájíme na kostičky.

Mezitím do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a vmícháme ji do mouky. Rozklepneme vejce, přilijeme teplé mléko a vzešlý kvásek. Důkladně vypracujeme těsto. Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme mléko (vlažné). Nakonec zapracujeme kostičky rohlíků. Těsto na houskové knedlíky poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu.

Pak těsto rozdělíme na 3 - 4 stejné kusy, znovu prohněteme a vytvarujeme knedlíky. Kynuté knedlíky necháme kynout asi 15 minut a vaříme 20 minut. Po 10-ti minutách je otočíme.

Uvařené kynuté houskové knedlíky ihned propícháme vidličkou, aby se nesrazily. Kynuté houskové knedlíky podáváme jako přílohu ke gulášům, omáčkám nebo zelí.

máma autor receptu:

Kynuté houskové knedlíky

Počet přidaných receptů: 146

Ingredience

4,7
skvělý recept
501 hlasujících
  • Recept Kynuté houskové knedlíky - Kynuté houskové knedlíky
  • Recept Kynuté houskové knedlíky - Knedlík jsem vařila v páře.
  • Recept Kynuté houskové knedlíky - Knedlíky dělané na páře.
  • Recept Kynuté houskové knedlíky - Zadělané těsto na domácí kynuté houskové knedlíky.
  • Recept Kynuté houskové knedlíky - Vykynuté těsto na houskové knedlíky.

Kuchařky obsahující recept Kynuté houskové knedlíky

Recept se nachází v 1503 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2626 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2723 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kynuté houskové knedlíky

Celkový počet komentářů u receptu: 169
  • výborný recept akorát že toho droždí tam má být dvojnásob

  • beruska 13.03.2013 13:59:16

    prosim o radu
    ziju v zahranici a mam k dispozici jen susene drozdi. ale vubec nevim jak ho pouzit, kvasek nejde. predem diky za odpoved.
    jinak jsem tez rada za komentare, zadny uceny z nebe nespadl a jestli jo, tak ma nadprirozene schopnosti?
    hezky den vsem :)

    • Re: Jandová 11.08.2013 11:12:34

      Žádný kvásek není třeba, sušené droždí dám do mouky, zamíchám všechny suché ingredience a přidám mléko a vejce. Snadněji se těsto zadělává. Nakonec přidám rohlíky. Cukru je moc, já osobně nedávám žádný, přesto těsto skvěle kyne.

      • Re: Re: milan_ 08.01.2015 21:38:58

        zalezi na to m jake mate to susene drozdi. nektere je treba aktivovat teplotou, proto se nejdrive rozmichava v teple vode nebo mlece. jine je mozne dat do testa za bezne pokojove teploty a zacne kynout samo.

    • Re: Vlasta 22.10.2013 23:19:23

      Sušené droždí nasypu na mouku, zaleju vlažným mlékem nebo vodou, důkladně zamíchám a je hotovo. Chce to se nebát.

    • Ahoj. chci jen říct že jsem pracoval jako kuchař a vařil v hotelu. Dával jsem na kilo mouky jedno vejce a jeden sáček suš. droždí. mléko podle potřeby.

    • Re: evzenek 01.06.2013 21:08:43

      kdyz se dela chleb, na veliky bochnik se pouziva 1.5 lzicka kvasnicneho prasku,
      dejte tedy 1 lzicku prasku kvasnic (jako znacky: Fleischmann´s Yiest ) do maleho mnozstvi vlazneho mleka, jemne to zamichejte aby kvastnice byly vlhke a za 10 minut mate "kvasek". Kdyz se testo nezvedne podle predstav, priste date kvaskyu o neco vic. Good luck :)

    • Re: Dan 29.03.2013 09:49:58

      dělám je výhradně ze sušeného droždí (použiji celý sáček) a jsou naprosto super.. akorát mít správnou teplotu při tvorbě kvásku (ani ne zimu ani nepřehnat teplo a nezabít kvasinky).

  • kynute knedliky z hladke mouky marketa 05.03.2014 17:01:26

    prosim vas chtela sem se zeptat delam po prve knedliky ale zadelala sem testo z hladke mouky a ted nevim jak budou chutnat prosim o radu zda uz je nekdo delal z hladke mouky

Celkový počet komentářů: 169
Nalezeno receptů: 169
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Kynuté houskové knedlíky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept