Kuřecí závitek v zelném listu
Postup přípravy receptu
Oddělíme si čtyři listy pekingského zelí a na krátkou chvíli (asi 1 - 2 minuty) je ponoříme do horké vody. Zelí je pak poddajnější a nepraská při balení.
Kuřecí řízky (je možné použít stehenní) posypeme tymiánem, pepřem a potřeme kremžskou hořčicí.
Na každou porci položíme proužek klobásy, hermelínu, žluté kapie a kousek chilli papričky. Plátek masa zavineme a zabalíme do listu pekingského zelí. Nití ovážeme, aby závitek lépe držel tvar.
V pánvi s poklicí si nahřejeme lžíci olivového oleje. Na olej poklademe připravené závitky a krátce opečeme ze dvou stran. Pak znovu otočíme, přidáme kari koření a přikryjeme poklicí. Po chvíli maso podlijeme sklenicí vody se lžičkou solamylu. Před dokončením (když je maso měkké) přidáme na proužky nakrájené listy zelí a nakrájená rajčata. Prohřejeme a podáváme.
Kuřecí závitky zbavíme nitě a servírujeme šikmo rozkrojené. Jako přílohu ke kuřecím závitkům v zelném listu podáváme rýži.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 lžíce
- kari koření
- 1 lžička
- solamyl
- 2 ks
- rajče
- 4 špetky
- mletý černý pepř
- 1 ks
- pikantní klobása
- 1 - 2 lžic
- olivový olej
- 2 lžičky
- tymián
- 4 lžičky
- kremžská hořčice
- 1/2 ks
- žlutá kapie
- 4 plátky
- kuřecí stehenní řízek
- 1 ks
- hermelín
- 8 listů
- pekingské zelí
Kuřecí závitek v zelném listu Komentáře k receptu