Kuřecí steaky s hroznovým vínem
Postup přípravy receptu
Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Na každém plátku z jedné strany ostrým nožem nařízneme nepříliš hluboké zářezy. Jednu lžíci olivového oleje promícháme s mletým zázvorem a bílým pepřem. Tímto ochuceným olejem kuřecí prsa potřeme a necháme 15 minut odležet v chladu.
Sýr niva rozdělíme na 3 menší kousky. Hroznové víno omyjeme a kuličky oddělíme od stonků. Pokud nemáme drobné hroznové víno bez pecek, musíme kuličky rozkrojit a vypeckovat.
V rendlíku necháme zkaramelizovat cukr. Potom přilijeme bílé víno, kuřecí vývar a za stálého míchání přidáme hrozny. Zvolna povaříme asi 5 - 10 minut, zjemníme máslem a odstavíme z tepla.
Kuřecí steaky zprudka opečeme z obou stran na malém množství oleje.Přendáme je do zapékací mísy, poklademe sýrem niva, plátkem slaniny a zakapeme sójovou omáčkou. Zapékáme v předtopené troubě asi 10 minut.
Kuřecí steaky přendáme na teplé talíře, obložíme teplým hroznovým vínem s omáčkou a podáváme s americkými bramborami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 60 g
- niva
- 50 ml
- suché bílé víno
- 1 lžička
- máslo
- 3 plátky
- anglická slanina
- 1 lžíce
- cukr
- 100 ml
- vývar
- 3 plátky
- kuřecí prsa
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuřecí steaky s hroznovým vínem Komentáře k receptu