Kuřecí prsa s mandlovou kůrčičkou
Postup přípravy receptu
Brambory omyjeme a dáme uvařit ve slupce. Kuřecí prsa omyjeme a případně očistíme. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opečeme z obou stran, osolíme a necháme vychladnout. Troubu rozehřejeme na 160 °C.
Máslo necháme změknout a vmícháme do něj polovinu mandlí. Směs pořádně zamícháme, vložíme mezi fólie a opatrně rozválíme. Kuřecí prsa vložíme do pekáčku nebo gratinky a přeložíme je plátem másla s mandlemi. Připravené maso pečeme asi 15 minut. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek s rajčetem na plátky.
Uvařené brambory scedíme, necháme vychladit, rozkrojíme na čtvrtiny a zprudka opečeme. Přidáme bobkový list, cibuli a česnek a vše restujeme, asi po 2 - 3 minutách přidáme rajče. Vše dusíme nezakryté a nakonec přidáme zbytek mandlí a směs dosolíme.
Upečená kuřecí prsíčka nakrájíme na silnější plátky a přidáme brambory. Servírujeme teplé.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 stroužky
- česnek
- 400 g
- brambory (malé)
- 2 ks
- bobkový list
- 100 - 150 g
- máslo
- 4 plátky
- kuřecí prsa
- 4 ks
- šalotka
- 750 g
- mandle (mleté)
- 4 lžíce
- olivový olej
- 4 ks
- rajče
Kuřecí prsa s mandlovou kůrčičkou Komentáře k receptu