Kuřecí pilaf na asijský způsob
Postup přípravy receptu
Jemně nasekáme cibuli a osmahneme ji v oleji. Když je sklovitá, přidáme anýz a kousek celé skořice spolu s celou dávkou rýže. Za stálého míchání počkáme, až většina rýže změní barvu na mléčnou. Ihned přidáme veškerý studený kuřecí vývar a vše přivedeme do varu. Oheň stáhneme na minimum, přidáme sůl a pepř, zamícháme. Základ pilafu přikryjeme pokličkou a necháme dusit 25 minut. Pokličku nezvedneme, až na konci 25ti minut!
Mezi tím nakouskujeme vařené kuřecí maso. Osmahneme mandle a postatio na sucho.
Když je rýže hotová, vyjmeme anýz a skořici. Pak vmícháme připravené kuřecí a praženou směs z pánve. Kuřecí pilaf dochutíme solí, pepřem a 1 lžící neslaného másla. Nakonec promícháme a je hotovo.
Kuřecí pilaf na asijský způsob ozdobíme jarní cibulkou nebo sekanou pažitkou a ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- cibule
- 1?5 hrnků
- vařené kuřecí maso
- 1 lžička
- sekané mandle
- 1 lžíce
- máslo
- 1 ks
- celá skořice
- 1,5 hrnku
- rýže
- 1 lžíce
- olej
- 1 ks
- anýz
-
podle chuti
- 1 lžička
- sůl
Kuřecí pilaf na asijský způsob Komentáře k receptu