Kuřecí paella
Tradiční španělské jídlo s kuřetem.
Postup přípravy receptu
Cibuli, česnek a papriky nakrájíme na kostičky, naťové cibulky na kolečka.
V hrnci rozehřejeme olej a prudce v něm opečeme kuřecí stehna. Pak je osolíme, opepříme a vyjmeme.
V horkém vypeku podusíme cibuli. Přidáme česnek, papriku i naťové cibulky a vše orestujeme. Potom přidáme rýži. Krátce podusíme, přisypeme šafrán, podlijeme vývarem a přivedeme k varu.
Kuřecí stehna položíme na rýži a přikryté dusíme při nízké teplotě asi 35 minut. Na posledních 10 minut přidáme do hrnce hrášek.
Stehna vyjmeme a rýži pikantně dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou. Vše dáme na talíř. Paellu můžeme ještě ozdobit petrželkou a plátky limetky
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 stroužky
- česnek
- 250 g
- dlouhozrná rýže
- 1 ks
- střední cibule
- 2 lžíce
- limetková šťáva
- 200 g
- naťová cibulka
- 1 ks
- červená kapie
- 100 g
- mražený hrášek
- 3 lžíce
- olivový olej
- 4 ks
- kuřecí spodní stehno
- 1 ks
- oranžová kapie
Kuchařky obsahující recept Kuřecí paella
(recept se nachází v 158 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
Kotlíky
23 receptů
Kulinářská kuchyně
7 receptů
Kuřecí paella Komentáře k receptu
Tohle je rizoto, a ne Paella...