Kuřecí nudličky se smetanovým hráškem
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Rozklepeme na plátky, nakrájíme přes vlákno na nudličky, osolíme a okořeníme mletým chilli kořením. Z uzeného špeku odkrojíme dva tenké plátky, na kterých z jedné strany ostrým nožem vytvoříme zářezy. Zbývající špek nakrájíme na malé kostičky. Petrželovou nať omyjeme a jemně usekáme.
Na pánvi rozškvaříme kostičky špeku, přidáme kuřecí nudličky a opečeme. Maso vyjmeme a na výpeku orestujeme slaninové hřebínky dozlatova.
Na másle opražíme mouku, přidáme hrášek, promícháme, podlijeme vývarem a krátce podusíme doměkka. Podlijeme smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme usekanou petrželkou.
Kuřecí nudličky promícháme se smetanový hráškem, podle chuti okořeníme a podáváme s bramborem opečeným na slaninovém výpeku. Zdobíme křupavým slaninovým hřebínkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 300 g
- kuřecí prsa
- 150 ml
- smetana na vaření
- 10 g
- máslo
- 150 ml
- drůbeží vývar
- 60 g
- špek
- 10 g
- hladká mouka
- 200 g
- mražený hrášek
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuřecí nudličky se smetanovým hráškem Komentáře k receptu