Kuřecí na zeleném kari
Specialita pocházející z Thajska. Jemně pálivé zelené kari je zjemněné kokosovým krémem. Jako zeleninu lze použít cokoliv, co máte rádi.
Postup přípravy receptu
Zeleninu očistíme. Menší brokolici rozebereme na růžičky a krátce ji spaříme. Mrkev nakrájíme na kolečka. Cibuli také, ale na silnější kolečka. Malé žampiony rozpůlíme. Kuřecí prsa podle potřeby očistíme a nakrájíme na nudličky.
Každou zeleninu osmahneme samostatně na olivovém oleji. Maso také osmahneme. Na pánvi asi minutu restujeme kari pastu. Přidáme vývar, cukr podle chuti, kokosový krém, rybí omáčku a přivedeme k varu. Zeleninu a maso vložíme do vyhřátého hrnce. Zalijeme je omáčkou a znovu přivedeme k varu. Pak odstavíme podáváme.
Kuřecí na zeleném kari podáváme nejlépe s jasmínovou rýží.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 200 g
- žampiony
- 1 ks
- cibule
- 1 ks
- brokolice
- 3 lžíce
- olivový olej
- 1 ks
- mrkev
- 500 g
- kuřecí prsa
-
omáčka
- 1 hrnek
- kuřecí vývar
- 250 ml
- kokosový kém
- 1 lžíce
- třtinový cukr
- 1 lžíce
- thajská rybí omáčka
Kuřecí na zeleném kari Komentáře k receptu