Kuře na paprice s noky po maďarsku

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | maďarská kuchyně | recept zobrazen: 2152x
Známý pokrm v lepším kabátku. Příloha může být i klasická - těstoviny či houskový knedlík. Ale noky se báječně hodí a jsou nevšední.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)
Amplion.cz Plzeň - 60minutová kryolipolýza i s ochrannou membránou!
DALŠÍ SLEVY

Postup přípravy receptu

Připravíme si jedno celé kuře asi o váze 1, 4 kg. Dále pak 2 cibule, olej, máslo, sladkou papriku, sůl. Na omáčku pak smetanu s 31 % tuku, zakysanou smetanu, polohrubou mouku a máslo.

Kuře rozporcujeme na díly, asi na šest částí. Na talíři si smícháme dostatek mleté sladké papriky a soli, promícháme a v této směsi omyté a osušené kuře důkladně obalíme.

Poté si v hlubším kastrolu rozehřejeme olej s kouskem másla a nakrájíme si cibule. Opékáme za občasného míchání do zesklovatění, pak vložíme kuřecí díly a důkladně vše opečeme. Pak podlijeme vodou a pod pokličkou za občasného obracení dusíme 45 minut. Když je kuře měkké, maso vyndáme a uchováváme v teple. Podle potřeby si přilijeme vodu, záleží na tom, kolik chcete omáčky, ale stačí tolik, aby maso po ponoření bylo pod hladinou. Omáčku propasírujeme přes cedník nebo rozmixujeme, pak si rozmícháme mouku ve smetaně a přilijeme do omáčky, opět řádně rozmixujeme a vmícháme zakysanou smetanu. Opět promícháme a můžeme vložit kousek másla pro zjemnění, maso vrátíme zpět. Takto máme kuře hotové.

Na přílohu potřebujeme mléko, hrubou mouku, vejce, sůl a máslo. Připravíme si hrnec a dáme vařit vodu. V jiném menším kastrolu dáme vařit mléko s kouskem másla. Odměříme si mouku a za stálého míchání po částech mouku přisypáváme do mléka s máslem, dokud se nám těsto přestane lepit na stěny kastrolu, osolíme. Připravené těsto necháme vychladnout a pak přidáme vejce, řádně promícháme.

Vodu ve větším hrnci osolíme a lžící vykrajujeme stejně velké noky. Lžíci si vždy namáčíme do studené vody, jde to lépe. Nebo můžeme nok vykrojit a poté si ho ještě vytvarovat v ruce do malé šišky. Noky jsou hotové, když vyplavou, házíme je do vody průběžně při tvarování a po uvaření si je vždy vyndáme.

Kuře na paprice po maďarsku dáme na talíře, přidáme noky a podáváme.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Martin autor receptu:

Kuře na paprice s noky po maďarsku

Počet přidaných receptů: 5

Přidat k oblíbeným kuchařům

Ingredience

na porcí

Kuchařky obsahující recept Kuře na paprice s noky po maďarsku

Recept se nachází v 74 kuchařkách
KDI VARENIE 3519 receptů
veriri Papáníčko 2886 receptů
alča Babča ALČA 975 receptů

Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kuře na paprice s noky po maďarsku

Přidat příspěvek k receptu Kuře na paprice s noky po maďarsku
* Povinné pole

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co dělat proti jarní únavě

    Co dělat proti jarní únavě

    Stává se vám v tomto období, že sotva vstanete z postele, cítíte se malátní, vše vás bolí a jste podráždění? Nemusíte se ničeho obávat, protože se pravděpodobně jedná "pouze" o jarní únavu.

    Celý článek

  • Psychické potíže v těhotenství

    Psychické potíže v těhotenství

    Ještě dříve než začne být těhotenství na ženě fyzicky patrné, může ona sama i její okolí pozorovat psychické změny. Těhotenství je samo o sobě velmi emotivní záležitostí, vliv hormonů působí na psychický i fyzický stav těhotné ženy velmi intenzivně. Je to období, kdy žena prožívá nevýslovný pocit štěstí, ale i úzkost, nejistotu, deprese a strach. Zvládnutím těchto pocitů se projevuje její zralost a vyspělost pro mateřství.

    Celý článek