Kuře Marengo
Recept na porce kuřete přelité zeleninovou směsí.
Postup přípravy receptu
Kuře naporcujeme. Rajčata nařízneme, spaříme a oloupeme. Nakrájíme je na kousky. Česnek očistíme a rozdrtíme. Malé cibulky a žampiony oloupeme a očistíme.
V hrnci rozehřejeme olej a osmažíme porce kuřete. Pak je vyjmeme a na výpeku osmažíme česnek, rajčatový protlak. Směs zalijeme vínem a vývarem. Přidáme rajčata, kuřecí maso, podle chuti sůl, pepř a majoránku. Kuře Marengo přikryjeme poklicí a na mírném ohni dusíme.
Stranou si na másle osmažíme žampiony a cibulky. Pak přidáme odpeckované olivy. Tuto zeleninovou směs přidáme asi půl hodiny před koncem dušení ke kuřeti.
Hotové kuře Marengo podáváme s vařenými brambory nebo rýží. Záleží ale na chuti.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 stroužek
- česnek
- 1 lžíce
- rajčatový protlak
- 20 ks
- černé olivy
- 12 ks
- žampiony
- 1 ks
- kuře
- 1 lžíce
- petrželka
- 2 dl
- telecí vývar
- 3 lžíce
- olej
- 10 ks
- šalotka
- 2 ks
- rajče
- 20 g
- máslo
- 2 dl
- bílé víno
Kuře Marengo Komentáře k receptu