Kuře ala čert

Postup přípravy receptu

Kuře omyjeme a uvnitř potřeme rozetřeným česnekem se solí, vymažeme kečupem (může být i ostrý). Vnitřek vyplníme na čtvrtky nakrájenou cibulí a paprikami (nejlépe s dužinou a barevné), co se do něj vejde. Zevně kuře opět potřeme rozetřeným česnekem se solí a kečupem. Kdo chce, aby jídlo bylo italské, může posypat i oreganem a bazalkou, nebo použít italské koření.

Pekáč vymažeme olejem, položíme kuře prsíčky dolů, obložíme (i pod křídla) zbylou cibulí a paprikami - vše rozkrájené na čtvrtky. Zalijeme zbylým olejem a dáme péci přiklopené na 20 minut při teplotě 190 °C. Poté odklopíme, pokud je málo šťávy, trochu podlijeme a odkryté pečeme 20 minut. Po uplynutí této doby kuře ala čert obrátíme, pokud se kečup spláchl, polijeme ještě kečupem, podlijeme teplou vodou a dopečeme při teplotě 200 °C.dalších 20 - 30 minut podle velikosti kuřete. Kuře má červeno-černou barvu, ale tak to má být, pokud ho nespálíme.

Rozpečené papriky a cibule vně kuřete krásně šťávu zahustí. Na talíři podáváme čtvrtky kuřete ala čert obložené uvnitř udušenou zeleninou a polité šťávou. Jako příloha se hodí knedlík, brambory, ale i pohanka, rýže či těstoviny.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  sůl

  

  1 hrneček

  olivový olej

  

  1 ks

  kuře

  

  5 ks

  barevná paprika

  

  4 ks

  větší cibule

• na potření

  

  1 palička

  česnek

  

  1 hrnek

  kečup

• podle potřeby

  

  teplá voda

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty