Krůtí stehna v žampionové omáčce

Postup přípravy receptu

Umytá horní stehna bez kosti dáme do připraveného vymazaného pekáče.

V misce promícháme citronovou šťávu, olej, oregano, bazalku a prolisovaný česnek. Směsí dobře potřeme stehna, vložíme do pekáče a zbytek nalijeme na povrch. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170 °C asi 60 minut. Během pečení stehna dvakrát otočíme, podle potřeby poléváme vypečenou šťávou.

V hrnci s teflonovou úpravou připravíme omáčku. Smícháme vodu s kukuřičným škrobem a uvedeme do varu. Potom snížíme plamen, přilijeme houbový vývar z kostky, na plátky nakrájené (předem očištěné) žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli. Dochutíme nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem a nechám sevřít.

Po hodině pečení přilijeme omáčku k masu do pekáče a pečeme další hodinu, dokud nejsou stehna měkká.

Jako přílohu ke kuřecím stehnům v žampionové omáčce podáváme dušenou rýži.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  2 ks

  horní krůtí stehna bez kosti

• marináda

  

  2 stroužky

  česnek

  

  2 lžíce

  citronová šťáva

  

  sůl

  

  1 lžíce

  sušené oregano

  

  1 lžíce

  sušená bazalka

  

  mletý pepř

  

  2 lžíce

  olej

• omáčka

  

  1 stroužek

  česnek

  

  200 ml

  voda

  

  1 ks

  cibule

  

  300 ml

  houbový vývar z kostky

  

  1 lžíce

  kukuřičný škrob

  

  1 lžíce

  čerstvá petrželka

  

  250 g

  žampiony

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty