Krůtí rizoto
Postup přípravy receptu
Vařené krůtí maso obereme z kostí a nakrájíme na větší kousky. Může se použít maso z kostry, křídel krku apod.
Rýži propláchneme 2 x vařící vodou a 2 x studenou vodou, abychom se zbavili škrobu, necháme okapat.
V kastrolu, ve kterém budeme rizoto dělat, zpěníme na sádle nahrubo nakrájenou větší cibuli, dokud nezesklovatí, přidáme propláchnutou a okapanou rýži a osmahneme ji. Odstavíme a přidáme 2 skleničky moravanky bez feferonek, cibulky a okurky překrojíme, osolíme, přidáme sladkou červenou papriku, aby mělo rizoto barvu, dochutíme podravkou. Zalijeme 1/2 litrem vývaru z krůtího masa a za občasného zamíchání přivedeme do varu. Když se začne krůtí rizoto vařit, zakryjeme poklicí a dáme na 20 minut do trouby dusit. Jestliže není rýže po 20 minutách dost měkká, vrátíme ji do trouby, ale nezakrýváme, necháme ji odpařit.
Krůtí rizoto podáváme posypané strouhaným sýrem a s okurkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- větší cibule
- 2 lžíce
- sádlo
- 1/2 l
- vývar z krůtího masa
- 3/4 kg
- vařené krůtí maso
- 2 sklenice
- moravanka
- 1/4 l
- dlouhozrnná rýže
-
podle chuti
- 20 dkg
- tvrdý sýr
Krůtí rizoto Komentáře k receptu
Moc dobré,
chilli papričku jsem tam nechala, červenou papriku nedávala. Ani podravku jsem nepoužila. Rizoto bylo chutné a vláčné - nedusilo. :)
Maso přidáme společně se všemi ingrediencemi
Akorát mi není jasné kdy se přídává to maso,v receptu to není!
Moc dobré.