Krůtí pečínka s pikantní omáčkou
Pokrm pro milovníky pikantních jídel.
Postup přípravy receptu
Zapneme si troubu a nastavíme ji na teplotu 190 °C. Pepř rozdrtíme nahrubo a smícháme se solí.
Maso omyjeme, papírovou utěrkou osušíme. Potřeme vrstvou soli a pepře. Do pekáče nalijeme 2 lžíce oleje a vložíme připravené maso. Pečeme jej asi 40 minut. Během pečení je podléváme vývarem, ale maximálně jen 100 ml.
Rajčata omyjeme a po 30 minutách pečení je k masu přidáme.
Umyjeme si petrželku a otrháme lístky. Oloupeme česnek a přidáme k lístkům petrželky. Zbylý vývar, olej a sójovou omáčku promícháme s česnekem a petrželkou. Tuto směs rozmixujeme mixérem a opepříme.
Pečínku podáváme nakrájenou na plátky, zalijeme připravenou omáčkou a jako přílohu můžeme použít brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 stroužek
- česnek
- 500 g
- cherry rajče
- 3 - 4 hrstí
- pepř
- 3 - 4 hrstí
- sůl
- 800 g
- krůtí prsa
- 1 svazek
- petržel
- 5 lžiček
- olej
- 2 lžíce
- sójová omáčka
- 200 ml
- vývar
Krůtí pečínka s pikantní omáčkou Komentáře k receptu