Píšeme jinde
Copyright© 2000 - 2012 Vareni.cz, všechna práva vyhrazena
Naši partneři
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Komentáře k receptu (13)
Je to opravdu hodně vody,ty 4 litry...Je to dost vodnaté kyselo..Ale jinka ňamka:)
To je nějak moc vody, ne?Jinak vajíčka miluju smažená, s cibulkou hmm..a čím víc, tím líp :-)
Úplně debilni recept jako všechny ostatní. Jak 1 baliček kvasku? To nikomu nedošlo že v každem pekařství to balí jinak? A pro toho kdo to dělá poprvé je tohle sakra důležitý!!!
Kupoval jsem kvásek na několika místech a vždy to byl dvacetidekový balíček.
Dal jsem asi dvě deci kvásku na litr a půl vody, po hodině vaření to bylo konzistenčně i chuťově akorát. Hodně asi záleží na hustotě kvásku, ten můj byl řidší.
Pokud budete vařit podle tohoto receptu, tak hlavně nedávejte 4 litry vody, jinak z toho vznikne vodnatá břečka bez chuti. Zdálo se mi to hodně, tak jsem dala radši 3l, ale i tak je to MOC. 2 l stačí a může se přidat i smetana.
Mohli by jste někdo poradit jak si doma vyrobit kvásek, u nás ho nikde neseženem.Děkuji Ina.
Hezký den,
dlouho jsem "studoval" různé vědecké receptury uváděné v ml a g. až jsem konečně našel jednoduchý a funkční recept. Trochu mouky rozmícháme s vodou a po dvou dnech polovinu vylijeme a přidáme poloviční množství původního množství vody a mouky ( takzvaně kvásek kmíme). Další den totéž a zhruba 5-6 den kvásek již utáhne kilový pecen chleba. Když pečete, nebo kvásek používáte jinak, ne však denně je možné po odebrání poloviny k použití dát jej do chladničky a hodinku před použitím je dát do tepla a dokrmit tak jak předtím. Kvásek je stále vońavý a používám ho takhle již přes půl roku. Prvotní dávku mouky a vody jsem volil s ohledem na budoucí spotřebu. Držím palce.
na 6 porcí 4 litri vody
brambory byly vždy na přibírku a ne v hrnci a hustý tak aby v něm sběračka stála
Výborné. :oD
Na čtyři porce 4 litry vody???
Ano toto je krkonošské kyselo.My ještě přidáme do talíře lžíci másla a petrželku.Dobrou chuť!