Krevetová polévka Bisque

1 hod | polévka | 4 porce | žádná kuchyně | recept zobrazen: 759x
Krémová polévka s krevetami a kousky zeleniny. Netradiční recept na chuťově zajímavou polévku.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Velké krevety oloupeme a skořápky si připravíme do misky. V kastrolu rozehřejeme kapku olivového, arašídového a ořechového oleje. Orestujeme nakrájený řapíkatý celer, pórek a stroužek česneku. Pak přidáme nakrájenou mrkev a půlku cibule.

Když je zelenina orestovaná, přisypeme rozpůlená rajčátka a skořápky z krevet. Zakápneme kvalitní Brandy a portským vínem a přilijeme drcená rajčata. Aby byla polévka mírně pikantní, ochutíme ji chilli papričkami a pak snítkou estragonu, tymiánu a jedním bobkovým listem. Když se tekutina odpaří, polévku zaprášíme bílou moukou, přilijeme vodu, osolíme a opepříme.

Necháme povařit asi 40 minut. Potom přilijeme smetanu a polévku procedíme. Přidáme kousek čerstvého másla a mírně promixujeme.

Krevetovou polévku Bisque můžeme ihned podávat.

Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!

Zdeněk Pohlreich autor receptu:

Krevetová polévka Bisque

Počet přidaných receptů: 186

Ingredience

na porce
Vaše cena 2399 běžně 5910 Kč sleva 59 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
5
skvělý recept
3 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Krevetová polévka Bisque

Recept se nachází v 11 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
zjirousek
Polévky 1982 receptů
Teď vaří šéf!
Zdeněk Pohlreich
Teď vaří šéf! 133 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Krevetová polévka Bisque

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • Komentář k receptu Krevetová polévka Bisque UJ 07.12.2016 15:02:33

    Když je zelenina orestovaná, přisypeme rozpůlená rajčátka a skořápky z krevet.

    ???

    Opravdu skořápky z krevet? A krevety vyhodit?

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Krevetová polévka Bisque
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?

  • Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Dříve než se rozhodnete pro koupi některé z pomůcek pro děti, je třeba vzít v úvahu všechna pro a proti. Jsou to skutečně pomůcky pro děti, nebo slouží spíše pro nás? Každý na to má jinou odpověď. Záleží na situaci, podmínkách, kde a jak žijeme, jaký máme názor na výchovu dítěte a také kolik energie jsme ochotni pro své pohodlí či nepohodlí obětovat.




přidat nový recept