Krémové řezy Kluziště

Postup přípravy receptu

Máslo necháme změknout a utřeme jej s cukrem. Postupně zašleháváme vejce a mléko. Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme. Po částech ji vmícháme do těsta. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout.

Z těsta vyválíme 2 placky, které uložíme na plechy (vyložené pečícím papírem). Obě placky pečeme v troubě při 150 °C asi 15 minut dorůžova. Upečený základ necháme vychladit.

Mezitím si připravíme krém. Část mléka odložímem do hrníčku. Zbytek mléka dáme vařit. Po částech do něj přidáváme máslo, cukr, rum a mouku. Když začne vše vařit, vmícháme pudinky rozmíchané v odloženém mléce a necháme provařit. Mícháme, aby se krém nepřipálil. Krém necháme vychladit.

Na "hůře" upečenou placku rozetřeme připravený krém, položíme na něj druhou placku a dnem plechu řezy k sobě opatrně přimáčkneme, aby se vše spojilo.

Z horkého mléka, rumu a cukru vymícháme hladkou polevu, kterou ihned nanášíme na připravené řezy. Když je to možné necháme řezy uležet v chladu do druhého dne. Jinak potřebují nějaký čas na pořádné vychladnutí.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• krém

  

  10 dkg

  cukr

  

  1 l

  mléko

  

  2 balíčky

  vanilkový pudink

  

  4 lžíce

  rum

  

  16 dkg

  máslo

  

  2 lžíce

  hrubá mouka

• poleva

  

  2 lžíce

  rum

  

  30 dkg

  cukr moučka

  

  3 lžíce

  mléko (horké)

• těsto

  

  3 ks

  vejce

  

  2 lžíce

  mléko

  

  16 dkg

  máslo

  

  50 dkg

  polohrubá mouka

  

  10 dkg

  cukr

  

  1 balíček

  prášek do pečiva

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty