Krémová rajská omáčka
Rajská omáčka je u nás to nejoblíbenější jídlo. Ochutnáváme ji kdekoliv, od kohokoliv, ale zatím vždy vítězí tato, od babičky.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 112 lidí)
Postup přípravy receptu
Hovězí maso omyjeme, společně s kostkou masoxu dáme do tlakového hrnce a něco málo přes hodinu ho vaříme doměkka.
Cibuli oloupeme, pokrájíme na malé kostičky a na oleji restujeme dotmava, nesmíme ji ovšem spálit! Když je cibule hnědá, přidáme protlaky s kořením a asi 5 minut za neustálého míchání vaříme. Takto připravený základ zalijeme vývarem z uvařeného masa.
Vedle si z másla a mouky připravíme tmavou jíšku, kterou vmícháme do omáčky. Necháme asi 15 minut povařit a přes jemné síto přecedíme.
Krémovou rajskou omáčku podle chuti osladíme, osolíme a můžeme podávat. Vynikající je s houskovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 8 kuliček
- nové koření
- 1,5 lžíce
- tymián
- 4 plechovky
- rajský protlak (malý)
- 1 kg
- hovězí maso
- 2 ks
- bobkový list
- 1 - 2 ks
- cibule
- 8 kuliček
- celý černý pepř
- 5 lžic
- olej
- 40 g
- hladká mouka
- 1 kostka
- masox
- 40 g
- máslo
- 1 lžička
- hořčičné semínko
Kuchařky obsahující recept Krémová rajská omáčka
(recept se nachází v 1398 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4218 receptů
Kuchařkou snadno a rychle - vaření
1176 receptů
Rudolfova kuchařka
140 receptů
konvalinka autor receptu: Krémová rajská omáčka
Počet přidaných receptů: 474 | Počet přidaných článků: 52 | Počet přidaných fotografií: 73
Krémová rajská omáčka Komentáře k receptu
Přidala jsem dle receptu mé babičky ještě hřebíček a málinko skořice. Navíc dávám i lžíci až dvě jemného kečupu (chutná nám Hellmanns - je opravdu sladký a moc dobrý).
No urcite pridavat kecup.. to je ta nejvetsi hovadina... typicky Cech, ktery do vseho pridava kecup... no fuj...
Chutna dobre tak, jak je uvedeno v receptu i bez blbe skorice, hrebicku a slavneho kecupu....
Plně souhlasím s váma se všema kteří nechápete prznění české kuchyně masoxem,kečupem a jinými pachutěmi.To jše prostě hnus,Babicův styl.Nevznikne z toho potom jídlo ale s prominutím sračka chutnající po masoxu nebo po kečupu,atd...Já když jím rajskou tak chci jíst rajskou a ne nějakou umělou paomáčku.Je mi z toho špatně,jak češi przní svojí kuchyni a ještě se s tím chlubí.Styďte se.Příště až budete chtít vařit rajskou s masoxem a kečupem tak si jí kupte v prášku a nemachrujte tady že vaříte český jídlo...
Proboha kam jsme se to dostali? myslela jsem si že tato slušná stránka je o vaření a rozumné diskuzi o tom, co kdo jak vaří případně rady, jak kdo vaří, a ne o vnucování názorů a vulgárním vyjadřování...
Jarča: Nenapsala bych to líp!!Úplně žasnu, že si chci přečíst komentář k receptu a musím se prokousávat hnojem urážek a názorů na cizí chutě, o které se tady nikoho neprosím a ani je neočekávám, .Mě je jedno,komu je tady z čeho špatně. Zajímalo by mě ,zda "nejdrsnější "pisatelé urážející od Babici po Vlacha ;)..vůbec někdy něco chutného uvařili. Podle mých zkušeností, ti nejšikovnější kuchaři jsou nejskromnější a rozhodně by neměli nic proti skořici v rajské nebo proti perníku.Má babička na konci přidávala rozemnutý tymián . U komentářů receptů chci číst.."Ano ,skvělý recept, rodina si pochutnala..nebo Ne, nechutnalo,nebudu opakovat." !
Vasemu prispevku se musim jen od srdce smat:-)) podivejte se co je v kecupu a podivejte se na spravny recept rajske omacky a pak se za ten blabol co jste tady vypotil budete stydet. Co se tyka masoxu v tom s vami souhlasim, ale odsuzovat DOBRY kecup je pekna hloupost.
ahoj mistr já bych ráda věděla jak to vaříš ty? díky za odpověd ,)
jj a možná bych tam ještě přidal Podravku, je přeci zdravá !!!
Nevim co je blbeho na skorici a pernikovem koreni. Moje babicka ji tak delala cely zivot a jina nam nechutna. Nekdo ji chce na slano nekdo radsi sladsi. A to by letos bylo babicce skoro sto. Zrovna tak mi muze pripadat BLBA ta bez skorice
to je presnééé..i moje babička zahustovala rajskou strouhanym pernikem, delala ji dost na sladko, a verte mi, ze podle me chuti, to byla a je!!! ta nejlepsi rajská, jakou jsem kdy ochutnala!!..sto lidi, sto chuti, hlavne se tu neosocujte..to je typictejsi vlastnost Čechu, nez podelanej kecup..