Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme spolu s plátky česneku na olivovém oleji. Přisypeme červenou čočku, kterou zalijeme vodou tak, aby hladina byla cca 2 - 3 cm nad čočkou. Vaříme 15 - 20 minut do změknutí.
K povařené červené čočce přilijeme smetanu, přidáme kari koření a citronovou šťávu. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, podle potřeby přiléváme vodu, aby byl čočkový krém tak akorát hustý. Polévku dochutíme solí a pepřem.
Krém z červené čočky podáváme s opraženými semínky a opečenou bagetkou.