Králík dušený na víně
Králík s rozmarýnem dušený na víně s vermutem.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 3 lidé)
Postup přípravy receptu
Očištěného králíka rozdělíme na 8 kousků, které na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme, osolíme a opepříme.
Cibuli oloupeme a spolu s očištěným pórkem nakrájíme na kostky. Cherry rajčátka přepůlíme. Rozmarýn stáhneme ze stonků.
Králíka podlijeme vínem i vodou, přidáme cibuli, pórek, rajská jablíčka, rozmarýn i celý pepř.
V předehřáté troubě dusíme pod poklicí asi 20 minut na 200 °C. Poté králíka obrátíme, promícháme, přilijeme smetanu i vermut a spolu ještě 30 minut dusíme bez poklice.
Králíka podle chuti přisolíme a jednotlivé porce posypeme bylinkami. Jako příloha postačí čerstvé bílé pečivo nebo vařené brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- vermut
- 1 ks
- králík (cca 2kg)
- 1/2 svazku
- jarní cibulka
- 125 ml
- bílé víno
- 3 lžíce
- olej
- 1 lžíce
- barevný pepř
- 2 snítky
- rozmarýn
- 2 ks
- pórek
- 250 ml
- vlažná voda
- 200 g
- cherry rajčátka
- 1/2 kelímku
- smetana ke šlehání
-
na ozdobu
- 1 snítka
- rozmarýn
- 4 lístky
- meduňka
- 4 lístky
- kadeřavá petrželka
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Králík dušený na víně
(recept se nachází v 54 kuchařkách)
staré recepty
3921 receptů
REY kuchařka
1330 receptů
Bendova kuchařka
180 receptů
Králík dušený na víně Komentáře k receptu
Milá Renato, udělal jsem ušáka podle receptu a ... nejprve jsem nechápal, proč dávat bílé víno i vermut (?). Výsledná chuť mi obě ingredience vůbec nezachytila. A celkově mi králík připadal celý nějaký "nemastný neslaný". Každý máme jiný jazyk, nicméně nějak mne to zklamalo. Byť jsme "ohlodali" i nejmenší kostičky ... :-)