Košíčky plněné kuřecí směsí
Postup přípravy receptu
Na přípravu tohoto receptu budeme potřebovat formičky na košíčky o průměru 8 - 10 cm. Z plátu těsta vykrájíme potřebně velká kola, kterými vyložíme máslem vymazané formičky. Těsto na dně formiček propícháme vidličkou a upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Hotové košíčky necháme vychladnout a vyklopíme z formiček.
Mezitím si připravíme kuřecí směs. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na velmi malé kousíčky. Kuřecí kousky důkladně obalíme v solamylu a promícháme s bílkem. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky. Papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na malé kostičky. Okapané žampiony jemně usekáme.
Na oleji zprudka orestujeme maso, vmícháme cibuli, česnek a papriku. Zmírníme teplotu, vše restujeme asi 5 minut. Potom směs podlijeme vývarem, vínem a sojovou omáčkou. Vše povaříme do zhoustnutí, podle potřeby ochutíme solí a nakonec vmícháme kousky žampionů a mandle.
Kuřecí směsí naplníme upečené košíčky.
Košíčky plněné kuřecí směsí podáváme jako předkrm nebo chuťovku.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 stroužky
- česnek
- 70 g
- sterilované žampiony
- 1 ks
- bílek
- 1 balíček
- křehké těsto v plátu (250 g)
- 3 lžíce
- mandlové lupínky
- 1/2 ks
- malá červená kapie
- 1/2 ks
- červená cibule
- 300 g
- kuřecí prsa
- 2 lžíce
- houbová sojová omáčka
- 2 lžíce
- vývar
- 2 lžíce
- sladké bílé víno
-
podle chuti
-
podle potřeby
- 3 lžíce
- olej
Košíčky plněné kuřecí směsí Komentáře k receptu